农业+旅游融合发展策略作业指导书

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农业旅游融合发展策略作业指导书
第 1 章 引言.................................................................................................................................. 3
1 研究背景与意义............................................................................................................. 3
2 研究目的与任务............................................................................................................. 4
第 2 章 农业与旅游融合发展的理论基础.................................................................................... 4
1 农业旅游概述................................................................................................................ 4
2 融合发展相关理论......................................................................................................... 4
2.1 产业融合理论............................................................................................................. 4
2.2 产业链理论................................................................................................................ 5
2.3 区域协同发展理论..................................................................................................... 5
3 农业与旅游融合发展的机理......................................................................................... 5
3.1 产业互动机制............................................................................................................. 5
3.2 资源整合机制............................................................................................................. 5
3.3 市场需求驱动机制..................................................................................................... 5
3.4 政策引导机制............................................................................................................. 5
第 3 章 国内外农业旅游融合发展现状分析................................................................................ 5
1 国外农业旅游融合发展现状......................................................................................... 6
1.1 欧洲农业旅游发展模式............................................................................................. 6
1.2 日本农业旅游发展模式............................................................................................. 6
1.3 美国农业旅游发展模式............................................................................................. 6
2 我国农业旅游融合发展现状......................................................................................... 6
2.1 发展态势.................................................................................................................... 6
2.2 典型模式.................................................................................................................... 6
3 存在的问题与挑战......................................................................................................... 7
3.1 顶层设计不足，政策体系不完善............................................................................. 7
3.2 农业旅游资源开发层次较低，同质化竞争严重......................................................7
3.3 农业与旅游业融合度不高，产业链条不完善..........................................................7
3.4 人才储备不足，专业化水平较低............................................................................. 7
3.5 生态环境保护与农业旅游发展矛盾突出.................................................................. 7
第 4 章 农业旅游资源类型与评价............................................................................................... 7
1 农业旅游资源分类......................................................................................................... 7
1.1 农业生产资源............................................................................................................. 7
1.2 农村风貌资源............................................................................................................. 8
1.3 农民生活资源............................................................................................................. 8
1.4 农业科技资源............................................................................................................. 8
2 农业旅游资源评价体系................................................................................................. 8
2.1 旅游吸引力................................................................................................................ 8
2.2 旅游资源规模............................................................................................................. 8
2.3 旅游资源品质............................................................................................................. 8
2.4 旅游资源特色............................................................................................................. 8
2.5 可持续发展能力......................................................................................................... 8

3 农业旅游资源评价方法................................................................................................. 8
3.1 定性评价法................................................................................................................ 9
3.2 定量评价法................................................................................................................ 9
3.3 实地考察法................................................................................................................ 9
3.4 综合评价法................................................................................................................ 9
第 5 章 农业旅游市场需求与供给分析........................................................................................ 9
1 农业旅游市场需求分析................................................................................................. 9
1.1 市场需求概述............................................................................................................. 9
1.2 市场需求影响因素..................................................................................................... 9
1.3 市场需求预测............................................................................................................. 9
2 农业旅游市场供给分析............................................................................................... 10
2.1 市场供给概述........................................................................................................... 10
2.2 市场供给结构........................................................................................................... 10
2.3 市场供给特点........................................................................................................... 10
3 市场供需平衡分析....................................................................................................... 10
3.1 供需总体状况........................................................................................................... 10
3.2 供需矛盾分析........................................................................................................... 10
3.3 供需平衡策略........................................................................................................... 10
第 6 章 农业旅游产品设计与开发............................................................................................. 11
1 农业旅游产品类型....................................................................................................... 11
1.1 观光体验类.............................................................................................................. 11
1.2 教育科普类.............................................................................................................. 11
1.3 休闲度假类.............................................................................................................. 11
1.4 文化传承类.............................................................................................................. 11
1.5 运动娱乐类.............................................................................................................. 11
2 农业旅游产品设计原则............................................................................................... 11
2.1 突出地域特色........................................................................................................... 11
2.2 坚持生态优先........................................................................................................... 11
2.3 体现参与互动........................................................................................................... 11
2.4 注重教育科普........................................................................................................... 11
2.5 强调安全舒适........................................................................................................... 12
3 农业旅游产品开发策略............................................................................................... 12
3.1 创新产品设计........................................................................................................... 12
3.2 整合资源优势........................................................................................................... 12
3.3 提升服务质量........................................................................................................... 12
3.4 加强品牌建设........................................................................................................... 12
3.5 拓展市场渠道........................................................................................................... 12
3.6 建立合作机制........................................................................................................... 12
第 7 章 农业旅游营销策略......................................................................................................... 12
1 农业旅游市场细分与目标市场选择........................................................................... 12
1.1 市场细分.................................................................................................................. 12
1.2 目标市场选择........................................................................................................... 12
2 农业旅游产品定位....................................................................................................... 13
2.1 产品特色.................................................................................................................. 13

2.2 产品类型.................................................................................................................. 13
3 农业旅游营销组合策略............................................................................................... 13
3.1 产品策略.................................................................................................................. 13
3.2 价格策略.................................................................................................................. 13
3.3 促销策略.................................................................................................................. 14
3.4 渠道策略.................................................................................................................. 14
第 8 章 农业旅游服务质量与管理............................................................................................. 14
1 农业旅游服务质量评价............................................................................................... 14
1.1 评价指标体系构建................................................................................................... 14
1.2 评价方法与流程....................................................................................................... 14
1.3 评价结果应用........................................................................................................... 14
2 农业旅游服务质量管理策略....................................................................................... 14
2.1 提升游客满意度....................................................................................................... 14
2.2 加强旅游资源保护与开发....................................................................................... 14
2.3 提高服务人员素质................................................................................................... 15
2.4 创新经营管理模式................................................................................................... 15
3 农业旅游安全与环保管理........................................................................................... 15
3.1 安全管理.................................................................................................................. 15
3.2 环保管理.................................................................................................................. 15
3.3 环保教育与宣传....................................................................................................... 15
3.4 监管与执法.............................................................................................................. 15
第 9 章 农业旅游产业链与利益相关者分析.............................................................................. 15
1 农业旅游产业链概述................................................................................................... 15
2 利益相关者分析........................................................................................................... 16
3 产业链协调与发展策略............................................................................................... 16
第 10 章 农业旅游融合发展政策建议与展望............................................................................ 16
1 政策环境分析............................................................................................................. 16
1.1 宏观政策背景......................................................................................................... 17
1.2 地方政策环境......................................................................................................... 17
2 政策建议.................................................................................................................... 17
2.1 完善政策体系......................................................................................................... 17
2.2 加强基础设施建设................................................................................................. 17
2.3 培育新型经营主体................................................................................................. 17
3 发展前景与趋势预测................................................................................................. 17
3.1 发展前景................................................................................................................ 17
3.2 趋势预测................................................................................................................ 18
第 1 章 引言
1 研究背景与意义
我国经济社会的快速发展，农业和旅游业的需求与日俱增，两者之间的融

合发展逐渐成为新的趋势。农业旅游的模式不仅可以拓宽农业产业链，提高农业

附加值，还能丰富旅游业的内容，为游客提供独特的乡村体验。在这种背景下，

研究农业与旅游的融合发展策略具有重要的理论和实践意义。

从理论研究角度来看，农业与旅游的融合发展是一个跨学科、多层次、复杂

性的研究领域。通过对这一模式的研究，可以丰富和发展农业经济学、旅游学等

相关理论体系。

从实践意义来看，农业旅游融合发展有助于优化农业产业结构，促进农业

转型升级，提高农民收入。同时这一模式还有利于保护和传承乡村文化，实现乡

村可持续发展。

1.2 研究目的与任务

本研究旨在深入探讨农业与旅游融合发展的策略，为我国农业和旅游业的

协同发展提供理论指导和实践借鉴。具体研究任务如下：

（1）分析农业与旅游融合发展的现状及存在的问题，为后续策略研究提供

现实基础。

（2）总结国内外农业与旅游融合发展的成功案例，提炼出可供借鉴的经验

和启示。

（3）探讨农业与旅游融合发展的动力机制，揭示影响两者融合的关键因素。

（4）提出针对性的农业旅游融合发展策略，为政策制定者和从业者提供决

策参考。

（5）分析农业旅游融合发展策略的实施效果，为优化和调整策略提供依据。

第 2 章农业与旅游融合发展的理论基础

2.1 农业旅游概述

农业旅游，作为一种新兴产业，融合了农业生产、农业文化和旅游业的特点

以农业资源为基础，以旅游市场需求为导向，通过创新农业功能，提供观赏、体

验、休闲、度假等多种旅游产品。农业旅游不仅有助于提高农业附加值，促进农

业产业结构调整，还能满足游客对自然、文化和休闲的需求，推动旅游业的发展

2.2 融合发展相关理论

2.2.1 产业融合理论

产业融合理论认为，科技进步和市场需求的变化，不同产业之间的边界逐

渐模糊，产生新的产业形态和商业模式。农业与旅游业的融合正是基于这一理论

通过整合农业与旅游业的优势资源，创新产品和服务，提高产业链的整体竞争

力。

2.2.2 产业链理论

产业链理论指出，一个产业的上、中、下游环节相互联系、相互制约，形成

产业链。农业与旅游融合发展的过程，就是将农业产业链与旅游产业链有机结合

实现资源共享、优势互补，提升产业链的整体价值。

2.2.3 区域协同发展理论

区域协同发展理论强调区域内部各产业、各部门之间的协同作用，通过优化

资源配置、创新合作模式，实现区域经济的整体提升。农业与旅游融合发展，有

利于发挥区域农业资源优势，促进旅游业与相关产业协同发展，提高区域经济

效益。

2.3 农业与旅游融合发展的机理

2.3.1 产业互动机制

农业与旅游融合发展的产业互动机制主要体现在以下几个方面：一是农业

为旅游业提供丰富的旅游资源，满足游客对自然、文化和休闲的需求；二是旅游

业为农业提供市场需求，推动农业产业结构调整和产品升级；三是农业与旅游

业相互促进，形成产业链的良性循环。

2.3.2 资源整合机制

农业与旅游融合发展的资源整合机制包括：整合农业与旅游业的优势资源，

如农业景观、农产品、农村文化等；优化资源配置，提高资源利用效率；创新合

作模式，实现资源共享、利益共享。

2.3.3 市场需求驱动机制

农业与旅游融合发展的市场需求驱动机制表现在：游客对农业旅游的需求

不断增长，推动农业与旅游业融合发展；农业与旅游业根据市场需求，不断创

新产品和服务，满足游客多样化、个性化的需求。

2.3.4 政策引导机制

在农业与旅游融合发展中的作用主要体现在：制定相关政策，鼓励和支持

农业与旅游业融合发展；提供资金、技术、人才等支持，为融合发展创造良好环

境；加强监管，保障农业与旅游业融合发展的健康有序进行。

第 3 章国内外农业旅游融合发展现状分析

3.1 国外农业旅游融合发展现状

国外农业与旅游融合发展的模式多样，成效显著，为我国农业旅游融合发

展提供了有益的借鉴。以下是几个具有代表性的国家农业旅游融合发展现状。

3.1.1 欧洲农业旅游发展模式

欧洲农业旅游起源于20 世纪 50 年代的意大利，随后在法国、英国、德国等

国家得到迅速发展。欧洲农业旅游以休闲农业为主要形式，强调农业与旅游业的

深度融合。在政策支持方面，欧洲各国通过设立专项基金、实施税收优惠等措施

鼓励农民发展农业旅游。目前欧洲农业旅游已经形成了完善的产业链，涵盖了农

业体验、乡村旅游、生态旅游等多种形式。

3.1.2 日本农业旅游发展模式

日本农业旅游起步于 20 世纪 60 年代，以“观光农业”为主要形式。日本高

度重视农业旅游的发展，通过制定相关法律法规、实施财政补贴等政策，推动农

业与旅游业的融合。日本的农业旅游具有以下特点：一是农业旅游与地域特色相

结合，突出地方文化；二是注重生态环境保护和可持续发展；三是农业旅游项

目丰富多样，满足了不同游客的需求。

3.1.3 美国农业旅游发展模式

美国农业旅游以农场旅游为主要形式，起源于20 世纪 70 年代。美国农场旅

游注重体验性和参与性，游客可以在农场体验农耕、采摘、喂养动物等农业活动

美国通过政策支持、资金扶持等手段，推动农业旅游的发展。美国农业旅游还积

极拓展国际市场，吸引国外游客。

3.2 我国农业旅游融合发展现状

我国农业旅游融合发展取得了显著成效，但仍处于初级阶段，存在一定的

发展空间。

3.2.1 发展态势

我国农业旅游融合发展呈现出以下特点：一是发展速度快，农业旅游市场

规模逐年扩大；二是区域特色明显，各地根据自身资源优势，发展各具特色的

农业旅游项目；三是农业旅游产品类型丰富，包括休闲农业、乡村旅游、田园综

合体等；四是政策支持力度加大，各级相继出台政策，推动农业旅游融合发展。

3.2.2 典型模式

我国农业旅游融合发展的典型模式有：一是农业体验式旅游，以农业体验

活动为主要内容，如农耕体验、采摘体验等；二是乡村旅游，以乡村风光、民俗

文化等为主要吸引点；三是田园综合体，以田园景观为基础，融合农业、旅游、

文化等多种产业；四是农业科普教育，以农业知识传播、农业科技展示为主要内

容。

3.3 存在的问题与挑战

我国农业旅游融合发展虽然取得了一定的成绩，但仍面临以下问题和挑战：

3.3.1 顶层设计不足，政策体系不完善

虽然各级已经出台了一系列政策支持农业旅游融合发展，但总体上仍缺乏

系统性和针对性，政策实施效果有待提高。

3.3.2 农业旅游资源开发层次较低，同质化竞争严重

我国农业旅游资源开发多停留在初级阶段，产品同质化严重，缺乏核心竞

争力，难以满足游客多元化、高品质的需求。

3.3.3 农业与旅游业融合度不高，产业链条不完善

农业与旅游业在融合发展过程中，存在产业融合度不高、产业链条不完善等

问题，制约了农业旅游的可持续发展。

3.3.4 人才储备不足，专业化水平较低

农业旅游融合发展需要具备农业、旅游、管理等专业知识的人才，但目前我

国相关人才储备不足，专业化水平较低，影响了农业旅游融合发展的质量和效

益。

3.3.5 生态环境保护与农业旅游发展矛盾突出

农业旅游发展过程中，部分项目过度开发，导致生态环境破坏，影响了农

业旅游的可持续发展。

第 4 章农业旅游资源类型与评价

4.1 农业旅游资源分类

农业旅游资源是指在农村地区，以农业生产、农民生活、农村风貌为核心，

具有旅游吸引力的自然景观、人文景观和民俗文化。为了更好地开发和利用农业

旅游资源，有必要对其进行科学合理的分类。农业旅游资源可分为以下几类：

4.1.1 农业生产资源

农业生产资源主要包括农作物、经济作物、畜牧业、渔业等。这类资源具有季

节性、地域性和观赏性等特点，如稻田、麦田、油菜花、茶园、果园、养殖场等。

4.1.2 农村风貌资源

农村风貌资源是指农村地区的自然景观、生态环境和乡村建筑等，具有浓郁

的乡土气息和独特的地域特色。如梯田、山水风光、古村落、传统民居等。

4.1.3 农民生活资源

农民生活资源包括农民的日常生活、民俗活动、民间艺术等，具有浓郁的地

方风情和人文内涵。如农耕文化、节庆活动、民间艺术、乡村民宿等。

4.1.4 农业科技资源

农业科技资源是指现代农业科技在农业生产中的应用，具有科普教育和观

赏价值。如现代农业示范园、农业科技馆、智能温室等。

4.2 农业旅游资源评价体系

农业旅游资源评价体系是对农业旅游资源进行科学评价的依据，主要包括

以下几个方面：

4.2.1 旅游吸引力

旅游吸引力是农业旅游资源评价的核心指标，包括景观价值、文化内涵、科

普教育、体验性等。

4.2.2 旅游资源规模

旅游资源规模是指农业旅游资源的空间范围和容量，包括资源面积、接待能

力、游客容量等。

4.2.3 旅游资源品质

旅游资源品质是指农业旅游资源的质量，包括生态环境质量、服务质量、管

理水平等。

4.2.4 旅游资源特色

旅游资源特色是指农业旅游资源的地域性、独特性和不可替代性，包括地域

文化、民俗风情、农业特色等。

4.2.5 可持续发展能力

可持续发展能力是指农业旅游资源在保护生态环境、促进经济发展、提高农

民收入等方面的潜力。

4.3 农业旅游资源评价方法

农业旅游资源评价方法主要包括以下几种：

4.3.1 定性评价法

定性评价法是指通过专家咨询、调查问卷、访谈等方式，对农业旅游资源的

旅游吸引力、特色和可持续发展能力等方面进行综合分析，得出评价结论。

4.3.2 定量评价法

定量评价法是通过构建评价指标体系，运用数学模型和统计分析方法，对

农业旅游资源进行量化评价。常用的定量评价方法有层次分析法、模糊综合评价

法、熵值法等。

4.3.3 实地考察法

实地考察法是指对农业旅游资源进行现场调查，了解资源的实际情况，为

评价提供依据。实地考察内容包括资源现状、开发利用情况、生态环境等。

4.3.4 综合评价法

综合评价法是将定性评价和定量评价相结合，充分考虑农业旅游资源的各

个方面，进行全面、系统的评价。通过综合评价，为农业旅游资源的开发、利用

和保护提供科学依据。

第 5 章农业旅游市场需求与供给分析

5.1 农业旅游市场需求分析

5.1.1 市场需求概述

农业旅游市场需求是指游客对农业旅游产品及服务的需求总和。从当前市场

趋势来看，农业旅游市场需求持续增长，游客对农业旅游产品的多样化、个性化

需求日益凸显。

5.1.2 市场需求影响因素

（1）游客收入水平：我国经济发展，居民收入水平不断提高，为农业旅游

市场提供了广阔的消费基础。

（2）旅游消费观念：现代社会对旅游消费观念的更新，使得人们越来越关

注休闲、养生、体验等旅游形式，农业旅游恰好满足了这些需求。

（3）政策支持：对农业旅游的政策扶持和引导，有助于激发市场需求。

（4）交通便利程度：交通便利程度直接影响游客对农业旅游目的地的选择。

5.1.3 市场需求预测

结合以上影响因素，未来农业旅游市场需求将持续增长，尤其在乡村游、亲

子游、养生游等领域具有广阔的市场空间。

5.2 农业旅游市场供给分析

5.2.1 市场供给概述

农业旅游市场供给是指各类农业旅游产品及服务的提供。农业旅游市场的快

速发展，供给主体逐渐多元化，产品类型不断丰富。

5.2.2 市场供给结构

（1）旅游资源：包括农业景观、农业文化、民俗风情等。

（2）旅游产品：涵盖观光、体验、度假、教育等多种类型。

（3）旅游服务：包括交通、住宿、餐饮、导游等。

5.2.3 市场供给特点

（1）地域性：农业旅游供给具有较强的地域特色，与当地农业资源、文化

传统紧密相关。

（2）季节性：农业旅游供给受季节性因素影响较大，如丰收季节、节假日

等。

（3）创新性：为满足市场需求，农业旅游供给不断推陈出新，创新产品和

服务。

5.3 市场供需平衡分析

5.3.1 供需总体状况

当前农业旅游市场供需总体平衡，但存在部分地区供不应求和部分产品过

剩的现象。

5.3.2 供需矛盾分析

（1）产品同质化严重：导致市场竞争激烈，部分产品供给过剩。

（2）优质产品供给不足：高品质、具有特色的农业旅游产品供给相对较少，

难以满足游客个性化需求。

5.3.3 供需平衡策略

（1）优化产品结构：开发多样化、差异化的农业旅游产品，提高市场竞争

力。

（2）提升产品品质：注重产品质量，提高游客满意度。

（3）加强市场营销：针对目标市场，精准推广农业旅游产品，提高市场占

有率。

（4）完善基础设施：提升交通、住宿、餐饮等配套设施，为游客提供便利

条件。

第 6 章农业旅游产品设计与开发

6.1 农业旅游产品类型

农业旅游产品可根据旅游者需求、地域特色和农业资源等因素，分为以下几

类：

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