养猪高效养殖操作手册

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养猪高效养殖操作手册
第 1 章 猪场规划与管理............................................................................................................... 3
1 猪场选址与布局............................................................................................................. 3
1.1 选址要求.................................................................................................................... 4
1.2 布局原则.................................................................................................................... 4
2 猪舍设计与建设............................................................................................................. 4
2.1 猪舍类型.................................................................................................................... 4
2.2 猪舍设计要点............................................................................................................. 4
3 猪场防疫与消毒............................................................................................................. 4
3.1 防疫措施.................................................................................................................... 4
3.2 消毒措施.................................................................................................................... 5
第 2 章 猪种选择与繁殖............................................................................................................... 5
1 猪种选择........................................................................................................................ 5
2 繁殖技术........................................................................................................................ 5
3 后备母猪培育................................................................................................................ 5
第 3 章 饲料与营养....................................................................................................................... 6
1 饲料种类与选购............................................................................................................. 6
1.1 饲料种类.................................................................................................................... 6
1.2 饲料选购.................................................................................................................... 6
2 饲料加工与储存............................................................................................................. 6
2.1 饲料加工.................................................................................................................... 6
2.2 饲料储存.................................................................................................................... 6
3 营养需求与配方设计..................................................................................................... 7
3.1 营养需求.................................................................................................................... 7
3.2 配方设计.................................................................................................................... 7
第 4 章 生猪饲养管理................................................................................................................... 7
1 仔猪饲养管理................................................................................................................ 7
1.1 分娩与初生护理......................................................................................................... 7
1.2 哺乳期管理................................................................................................................ 7
1.3 断奶仔猪管理............................................................................................................. 7
2 生长猪饲养管理............................................................................................................. 8
2.1 饲料与饲养................................................................................................................ 8
2.2 环境管理.................................................................................................................... 8
2.3 疾病预防与控制......................................................................................................... 8
3 母猪饲养管理................................................................................................................ 8
3.1 繁殖管理.................................................................................................................... 8
3.2 妊娠期管理................................................................................................................ 8
3.3 哺乳期管理................................................................................................................ 8
3.4 母猪淘汰与更新......................................................................................................... 8
第 5 章 猪病防治........................................................................................................................... 8
1 常见猪病识别................................................................................................................ 8

1.1 蓝耳病........................................................................................................................ 8
1.2 猪瘟............................................................................................................................ 9
1.3 猪圆环病毒病............................................................................................................. 9
1.4 猪流感........................................................................................................................ 9
1.5 猪链球菌病................................................................................................................ 9
2 预防措施与疫苗接种..................................................................................................... 9
2.1 预防措施.................................................................................................................... 9
2.2 疫苗接种.................................................................................................................... 9
3 治疗方法与用药规范..................................................................................................... 9
3.1 蓝耳病........................................................................................................................ 9
3.2 猪瘟............................................................................................................................ 9
3.3 猪圆环病毒病........................................................................................................... 10
3.4 猪流感...................................................................................................................... 10
3.5 猪链球菌病.............................................................................................................. 10
第 6 章 环境控制......................................................................................................................... 10
1 温湿度控制.................................................................................................................. 10
1.1 温度管理.................................................................................................................. 10
1.2 湿度管理.................................................................................................................. 10
2 通风与光照.................................................................................................................. 10
2.1 通风管理.................................................................................................................. 10
2.2 光照管理.................................................................................................................. 10
3 粪污处理与资源化利用............................................................................................... 11
3.1 粪污收集.................................................................................................................. 11
3.2 粪污处理.................................................................................................................. 11
3.3 资源化利用.............................................................................................................. 11
第 7 章 生产记录与分析............................................................................................................. 11
1 生产数据记录.............................................................................................................. 11
1.1 猪只基本信息记录................................................................................................... 11
1.2 饲养管理记录........................................................................................................... 11
1.3 环境条件记录........................................................................................................... 11
2 生产数据分析.............................................................................................................. 12
2.1 生长功能分析........................................................................................................... 12
2.2 繁殖功能分析........................................................................................................... 12
2.3 疫苗接种和用药分析............................................................................................... 12
2.4 饲料利用率分析....................................................................................................... 12
2.5 环境因素分析........................................................................................................... 12
3 改进措施与调整........................................................................................................... 12
3.1 饲养管理调整........................................................................................................... 12
3.2 繁殖管理调整........................................................................................................... 12
3.3 环境条件改善........................................................................................................... 12
第 8 章 节能减排与环保............................................................................................................. 13
1 节能措施与应用........................................................................................................... 13
1.1 优化猪舍建筑设计................................................................................................... 13
1.2 高效节能设备应用................................................................................................... 13

1.3 精细化管理.............................................................................................................. 13
2 减排技术与设备........................................................................................................... 13
2.1 粪污处理技术........................................................................................................... 13
2.2 减排设备应用........................................................................................................... 13
2.3 清洁生产.................................................................................................................. 13
3 环保政策与法规........................................................................................................... 13
3.1 国家及地方政策....................................................................................................... 13
3.2 标准与规范.............................................................................................................. 13
3.3 监管与执法.............................................................................................................. 14
第 9 章 市场分析与营销............................................................................................................. 14
1 市场行情分析.............................................................................................................. 14
1.1 猪肉市场供需分析................................................................................................... 14
1.2 猪肉市场价格波动分析........................................................................................... 14
2 养猪成本控制.............................................................................................................. 14
2.1 饲料成本控制........................................................................................................... 14
2.2 疫苗与兽药成本控制............................................................................................... 14
2.3 人工成本及其他成本控制....................................................................................... 14
3 营销策略与渠道........................................................................................................... 14
3.1 产品定位与品牌建设............................................................................................... 14
3.2 营销渠道拓展........................................................................................................... 14
3.3 客户关系管理........................................................................................................... 15
3.4 营销策略创新........................................................................................................... 15
第 10 章 养殖技术创新与发展................................................................................................... 15
1 新技术、新品种引进................................................................................................. 15
1.1 基因编辑技术......................................................................................................... 15
1.2 遗传育种技术......................................................................................................... 15
1.3 生态养殖技术......................................................................................................... 15
2 养殖模式摸索与优化................................................................................................. 15
2.1 精准养殖................................................................................................................ 15
2.2 循环经济养殖......................................................................................................... 15
2.3 一体化养殖............................................................................................................. 15
3 行业动态与发展趋势................................................................................................. 15
3.1 政策导向................................................................................................................ 16
3.2 市场需求................................................................................................................ 16
3.3 环保要求................................................................................................................ 16
3.4 智能化养殖............................................................................................................. 16
第 1 章 猪场规划与管理
1 猪场选址与布局
猪场的选址是决定养殖效益的关键因素之一。合理的选址有利于猪只生长，

减少疫病传播风险，提高养殖效率。

1.1.1 选址要求

（1）地势较高，干燥，排水良好，避免低洼积水地区；

（2）交通便利，有利于饲料和产品的运输；

（3）远离居民区、水源保护区和其他养殖场，减少疫病交叉感染；

（4）符合当地规划要求，避免占用基本农田。

1.1.2 布局原则

（1）合理分区，生产区、生活区、饲料区等各区域相对独立；

（2）猪舍朝向宜选择南北向，以保证充足的采光和通风；

（3）道路布局合理，净污分流，防止疫病传播；

（4）预留一定的绿化面积，提高猪场生态环境。

1.2 猪舍设计与建设

猪舍是猪只生长的场所，其设计与建设直接关系到猪只的生长发育和养殖

效益。

1.2.1 猪舍类型

（1）开放式猪舍：适用于温暖地区，有利于通风和采光；

（2）半开放式猪舍：适用于气候温和地区，兼顾保温和通风；

（3）封闭式猪舍：适用于寒冷地区，有利于保温，但需注意通风换气。

1.2.2 猪舍设计要点

（1）合理设置猪舍面积，满足猪只生长需求；

（2）猪舍内温度、湿度和空气质量符合猪只生长要求；

（3）地面材料选用防滑、耐磨、易清洁的材料；

（4）猪舍内设施齐全，如自动饮水、饲料输送等。

1.3 猪场防疫与消毒

猪场防疫与消毒是保障猪只健康、提高养殖效益的重要措施。

1.3.1 防疫措施

（1）建立完善的生物安全体系，实行严格的进场、出场管理制度；

（2）定期进行疫苗接种，提高猪只免疫力；

（3）加强猪只健康管理，发觉疫病及时隔离治疗；

（4）定期进行驱虫，预防寄生虫病。

1.3.2 消毒措施

（1）定期对猪舍、饲料、饮水、设备等进行消毒；

（2）选择高效、低毒、低残留的消毒剂；

（3）遵循消毒程序，保证消毒效果；

（4）建立消毒记录制度，便于追溯和管理。

第 2 章猪种选择与繁殖

2.1 猪种选择

猪种的选择是养猪高效养殖的基础，合理的猪种选择可以提高养殖效益。在

选择猪种时，应根据市场需求、生长功能、繁殖能力、抗病力等因素进行综合考

虑。

（1）市场需求：根据消费者对猪肉品质的喜好，选择适合市场的猪种。目

前我国主要饲养的猪种有大白猪、长白猪、杜洛克猪等。

（2）生长功能：选择生长速度快、饲料利用率高的猪种。生长速度和饲料

利用率是衡量猪种生长功能的重要指标。

（3）繁殖能力：选择繁殖力强、产仔数多的猪种。母猪的繁殖能力直接影

响养殖效益。

（4）抗病力：选择抗病力强、适应性好的猪种。抗病力强的猪种有利于减

少疾病发生，降低养殖风险。

2.2 繁殖技术

繁殖技术是提高养猪效益的关键环节，主要包括以下几个方面：

（1）选配：根据猪种特点，合理搭配公母猪，以提高繁殖效果。

（2）配种时间：掌握母猪的发情周期，适时进行配种，提高受孕率。

（3）人工授精：采用人工授精技术，提高公猪利用率，降低饲养成本。

（4）妊娠诊断：通过妊娠诊断，及时了解母猪妊娠情况，为饲养管理提供

依据。

（5）分娩管理：做好分娩前后的准备工作，保证母猪和仔猪的安全。

2.3 后备母猪培育

后备母猪是猪场持续发展的基础，加强后备母猪的培育。

（1）选育：选择体型健壮、生长速度快、繁殖潜力大的母猪作为后备母猪。

（2）饲养管理：合理搭配饲料，保证营养需求，促进后备母猪的生长发育。

（3）疫病防控：加强疫病防控，保证后备母猪健康成长。

（4）锻炼：适当增加后备母猪的运动量，提高其抗病力和繁殖能力。

（5）配种适龄：在后备母猪达到适宜年龄和体重时进行配种，提高繁殖效

益。

第 3 章饲料与营养

3.1 饲料种类与选购

饲料是养猪生产中最重要的物质基础，关系到猪只的生长发育和经济效益。

合理选购饲料，对提高养猪效益具有重要意义。

3.1.1 饲料种类

（1）能量饲料：主要包括玉米、稻谷、大麦、小麦等。

（2）蛋白质饲料：主要包括豆饼、豆粕、鱼粉、棉籽粕、菜籽粕等。

（3）矿物质饲料：主要包括磷酸氢钙、石粉、食盐、硫酸铜、硫酸亚铁等。

（4）维生素饲料：主要包括维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 B1、维生

素B2等。

（5）添加剂饲料：主要包括抗生素、酶制剂、益生素、抗氧化剂等。

3.1.2 饲料选购

（1）选购饲料时，应选择信誉良好、质量稳定的厂家和品牌。

（2）查看饲料标签，了解饲料的成分、含量、保质期等信息。

（3）注意饲料的色泽、气味、粒度等，避免选购变质、霉变、结块等现象的

饲料。

（4）合理搭配饲料种类，以满足猪只不同生长阶段的营养需求。

3.2 饲料加工与储存

饲料加工与储存对饲料的营养价值及猪只的生长发育具有重要影响。

3.2.1 饲料加工

（1）粒料：将粉碎后的饲料进行制粒，提高饲料利用率。

（2）粉料：将原料粉碎成粉末，便于猪只消化吸收。

（3）发酵饲料：利用微生物发酵技术，提高饲料营养价值。

3.2.2 饲料储存

（1）饲料应存放在干燥、通风、避光的环境中。

（2）避免饲料与农药、化肥等有毒有害物质接触。

（3）饲料储存期间，应定期检查，发觉问题及时处理。

（4）控制饲料储存温度，防止饲料霉变。

3.3 营养需求与配方设计

3.3.1 营养需求

猪只的营养需求包括能量、蛋白质、矿物质、维生素等。

（1）能量：能量是猪只生长发育和生产所需的主要营养素。

（2）蛋白质：蛋白质是猪只生长发育、繁殖和生产的重要物质基础。

（3）矿物质：矿物质参与猪只的骨骼、牙齿、酶、激素等的合成。

（4）维生素：维生素对猪只的新陈代谢、生长发育具有重要作用。

3.3.2 配方设计

根据猪只的生长发育阶段、品种、体重、生产功能等，合理设计饲料配方。

（1）参照国家或行业标准，确定猪只的营养需求。

（2）根据当地饲料资源，合理选用饲料原料。

（3）注意饲料原料间的营养成分互补，提高饲料利用率。

（4）定期调整饲料配方，以适应猪只的生长发育需求。

第 4 章生猪饲养管理

4.1 仔猪饲养管理

4.1.1 分娩与初生护理

在仔猪出生后，立即清除口鼻粘液，保证呼吸畅通。剪断脐带，涂抹消毒剂

对仔猪进行体重称量、性别登记，并做好耳号标识。将仔猪放置在温暖、干燥的

环境中，以防感冒。

4.1.2 哺乳期管理

保证母乳充足，定期检查仔猪生长状况，对弱小仔猪进行辅助哺乳。控制哺

乳期环境温度，避免温差过大。适时进行断奶，减少应激。

4.1.3 断奶仔猪管理

断奶仔猪应逐渐适应固体饲料，合理搭配饲料，防止营养性腹泻。加强环境

卫生管理，降低疾病发生率。

4.2 生长猪饲养管理

4.2.1 饲料与饲养

根据生长猪的年龄、体重和生长阶段，合理搭配饲料，保证营养均衡。采用

定时定量饲养，避免饲料浪费。

4.2.2 环境管理

保持舍内温度、湿度和空气质量适宜，加强通风，降低氨气浓度。合理密度

饲养，避免拥挤。

4.2.3 疾病预防与控制

定期对生长猪进行疫苗接种，提高免疫力。加强舍内卫生，定期消毒，预防

传染病。

4.3 母猪饲养管理

4.3.1 繁殖管理

合理安排母猪配种时间，提高繁殖效率。观察母猪发情症状，准确把握配种

时机。

4.3.2 妊娠期管理

加强妊娠期母猪的营养管理，保证胎儿正常发育。控制饲养环境，减少应激

预防流产。

4.3.3 哺乳期管理

保证哺乳期母猪饲料营养充足，提高母乳质量。加强哺乳母猪的护理，预防

乳腺炎等疾病。

4.3.4 母猪淘汰与更新

根据母猪生产功能和健康状况，适时淘汰老龄母猪，引入优质后备母猪，

保持猪群生产活力。

第 5 章猪病防治

5.1 常见猪病识别

猪病是影响养猪业健康发展的主要因素之一，快速准确地识别猪病对于猪

病的预防和控制具有重要意义。以下是几种常见猪病的识别要点：

5.1.1 蓝耳病

症状：发热、食欲不振、呼吸困难、皮肤发绀、妊娠母猪流产等。

5.1.2 猪瘟

症状：高热、厌食、呕吐、腹泻、皮肤出现出血点、神经症状等。

5.1.3 猪圆环病毒病

症状：生长迟缓、消瘦、呼吸困难、皮肤苍白、黄疸等。

5.1.4 猪流感

症状：急性发热、咳嗽、流涕、四肢无力、食欲不振等。

5.1.5 猪链球菌病

症状：发热、关节肿大、皮肤出现紫红色斑点、神经症状等。

5.2 预防措施与疫苗接种

预防猪病是降低养猪成本、提高养殖效益的关键环节。以下是一些建议的预

防措施和疫苗接种：

5.2.1 预防措施

（1）加强猪场生物安全措施，做好猪舍清洁、消毒工作。

（2）优化饲养管理，保持猪舍温度、湿度和通风适宜。

（3）合理配置饲料，提高猪只抗病能力。

（4）避免从疫区引进猪只，严格执行引进猪只隔离观察制度。

（5）做好猪只驱虫工作，防止寄生虫病的发生。

5.2.2 疫苗接种

（1）按照我国兽医部门推荐的免疫程序，对猪只进行疫苗接种。

（2）常规疫苗接种包括：猪瘟、猪蓝耳病、猪圆环病毒病、猪流感等。

（3）疫苗接种前，应充分了解猪只的健康状况，避免在猪只患病或亚健

康状态下进行免疫。

5.3 治疗方法与用药规范

猪病治疗应遵循早发觉、早隔离、早治疗的原则。以下是几种常见猪病的治

疗方法和用药规范：

5.3.1 蓝耳病

治疗：抗病毒药物如利巴韦林、干扰素等，配合抗生素防治继发感染。

用药规范：严格按照药物说明书剂量和疗程使用，避免滥用抗生素。

5.3.2 猪瘟

治疗：无特效药物治疗，主要以对症治疗为主，加强护理。

用药规范：避免使用违禁药物，如激素类药物。

5.3.3 猪圆环病毒病

治疗：抗病毒药物如利巴韦林、干扰素等，防治继发感染。

用药规范：注意药物配伍，避免药物相互作用。

5.3.4 猪流感

治疗：抗病毒药物如奥司他韦、金刚烷胺等，配合解热镇痛药。

用药规范：注意药物剂量和疗程，避免药物残留。

5.3.5 猪链球菌病

治疗：敏感抗生素如青霉素、头孢类等，必要时联合用药。

用药规范：遵循兽医指导，合理选用抗生素，防止耐药性的产生。

第 6 章环境控制

6.1 温湿度控制

6.1.1 温度管理

(1) 哺乳仔猪：保持温度在2832℃，可根据仔猪体重及健康状况适当调整。

(2) 断奶仔猪：温度控制在2428℃为宜，避免温差过大。

(3) 生长育肥猪：温度控制在2024℃，有利于生长。

6.1.2 湿度管理

(1) 哺乳仔猪：相对湿度控制在60%70%，避免湿度过高引发疾病。

(2) 断奶仔猪：相对湿度控制在55%65%，保持舍内干燥。

(3) 生长育肥猪：相对湿度控制在50%60%，有利于猪只健康。

6.2 通风与光照

6.2.1 通风管理

(1) 采用自然通风与机械通风相结合的方式，保证猪舍内空气新鲜。

(2) 通风量应根据季节、气温和猪只密度进行调整，避免贼风直吹猪只。

(3) 通风系统的设计应考虑猪舍布局和猪只生长发育需求。

6.2.2 光照管理

(1) 哺乳仔猪：保持充足的光照，有利于生长发育，可采用人工光源补充

光照。

(2) 断奶仔猪：光照时间可适当减少，以16 小时为宜。

(3) 生长育肥猪：光照时间保持在 1216 小时，避免光照过强或过弱。

6.3 粪污处理与资源化利用

6.3.1 粪污收集

(1) 采用漏缝地板或水冲式清粪方式，减少粪便与猪只的直接接触。

(2) 设置合理的粪污收集设施，保证粪便及时清理。

6.3.2 粪污处理

(1) 采用物理、化学和生物方法对粪污进行处理，降低污染物浓度。

(2) 沼气发酵、堆肥等方法可对粪污进行资源化利用。

6.3.3 资源化利用

(1) 沼气发电：利用沼气发电，实现能源回收。

(2) 有机肥：将处理后的粪便制成有机肥，用于农田施用，实现循环农业。

(3) 沼液还田：将沼液作为肥料，用于农田灌溉，提高土壤肥力。

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养猪高效养殖操作手册第1章猪场规划与管理...............................................................................................................31.1猪场选址与布局.............................................................................................................31.1.1选址要求..........................................

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