供应链管理与物流规划作业指导书

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供应链管理与物流规划作业指导书
第 1 章 供应链管理概述............................................................................................................... 3
1 供应链管理基础概念..................................................................................................... 3
2 供应链管理的关键环节................................................................................................. 4
3 供应链管理的发展趋势................................................................................................. 4
第 2 章 物流规划基本理论........................................................................................................... 5
1 物流规划的概念与目标................................................................................................. 5
2 物流规划的层次与类型................................................................................................. 5
3 物流规划的基本原则..................................................................................................... 5
第 3 章 供应链战略与设计........................................................................................................... 6
1 供应链战略制定............................................................................................................. 6
1.1 战略目标与原则......................................................................................................... 6
1.2 战略分析.................................................................................................................... 6
1.3 战略选择与实施......................................................................................................... 6
2 供应链网络设计............................................................................................................. 7
2.1 网络设计原则............................................................................................................. 7
2.2 网络设计步骤............................................................................................................. 7
2.3 网络设计方案评估..................................................................................................... 7
3 供应链设施规划............................................................................................................. 8
3.1 设施规划原则............................................................................................................. 8
3.2 设施规划内容............................................................................................................. 8
3.3 设施规划实施与评估................................................................................................. 8
第 4 章 采购与供应商管理........................................................................................................... 8
1 采购策略与流程............................................................................................................. 8
1.1 采购策略制定............................................................................................................. 8
1.2 采购流程.................................................................................................................... 9
2 供应商选择与评价......................................................................................................... 9
2.1 供应商选择标准......................................................................................................... 9
2.2 供应商评价方法......................................................................................................... 9
3 供应商关系管理........................................................................................................... 10
3.1 供应商分类管理....................................................................................................... 10
3.2 供应商沟通与协作................................................................................................... 10
3.3 供应商激励机制....................................................................................................... 10
3.4 供应商风险管理....................................................................................................... 10
第 5 章 生产与库存控制............................................................................................................. 10
1 生产计划与控制........................................................................................................... 10
1.1 生产计划的制定....................................................................................................... 10
1.2 生产计划的执行与控制........................................................................................... 10
1.3 生产调整与优化....................................................................................................... 10
2 库存管理策略.............................................................................................................. 11
2.1 定量库存管理........................................................................................................... 11

2.2 定期库存管理........................................................................................................... 11
2.3 综合库存管理........................................................................................................... 11
3 库存优化与控制........................................................................................................... 11
3.1 库存数据分析........................................................................................................... 11
3.2 库存决策支持........................................................................................................... 11
3.3 库存控制方法........................................................................................................... 11
3.4 库存绩效评估........................................................................................................... 11
第 6 章 物流运输管理................................................................................................................. 11
1 物流运输方式与特点................................................................................................... 11
1.1 公路运输.................................................................................................................. 11
1.2 铁路运输.................................................................................................................. 12
1.3 水路运输.................................................................................................................. 12
1.4 航空运输.................................................................................................................. 12
1.5 管道运输.................................................................................................................. 12
2 运输规划与决策........................................................................................................... 12
2.1 运输需求分析........................................................................................................... 12
2.2 运输方式选择........................................................................................................... 12
2.3 运输路线规划........................................................................................................... 12
2.4 运输能力配置........................................................................................................... 12
2.5 运输计划制定........................................................................................................... 12
3 运输成本控制.............................................................................................................. 13
3.1 运输成本构成........................................................................................................... 13
3.2 成本控制策略........................................................................................................... 13
3.3 成本分析与优化....................................................................................................... 13
3.4 运输合同管理........................................................................................................... 13
第 7 章 仓储管理与配送中心..................................................................................................... 13
1 仓储管理与运作........................................................................................................... 13
1.1 仓储管理概述........................................................................................................... 13
1.2 仓储运作流程........................................................................................................... 13
1.3 仓储设施与设备....................................................................................................... 13
1.4 仓储安全管理........................................................................................................... 13
2 配送中心设计与布局................................................................................................... 13
2.1 配送中心概述........................................................................................................... 13
2.2 配送中心设计与布局原则....................................................................................... 14
2.3 配送中心设施与设备............................................................................................... 14
2.4 配送中心信息系统................................................................................................... 14
3 仓储与配送信息系统................................................................................................... 14
3.1 信息系统概述........................................................................................................... 14
3.2 信息系统架构与模块............................................................................................... 14
3.3 信息系统关键技术................................................................................................... 14
3.4 信息系统实施与运维............................................................................................... 14
3.5 信息系统与外部系统的集成................................................................................... 14
第 8 章 供应链信息技术应用..................................................................................................... 14
1 供应链管理信息系统................................................................................................... 14

1.1 系统概述.................................................................................................................. 15
1.2 功能模块.................................................................................................................. 15
2 物联网技术在供应链中的应用................................................................................... 15
2.1 物联网技术概述....................................................................................................... 15
2.2 应用场景.................................................................................................................. 15
3 大数据与供应链优化................................................................................................... 15
3.1 大数据概述.............................................................................................................. 15
3.2 应用方向.................................................................................................................. 16
3.3 实施要点.................................................................................................................. 16
第 9 章 供应链风险管理............................................................................................................. 16
1 供应链风险识别与评估............................................................................................... 16
1.1 风险识别.................................................................................................................. 16
1.2 风险评估.................................................................................................................. 17
2 供应链风险防范与应对策略....................................................................................... 17
2.1 风险防范.................................................................................................................. 17
2.2 风险应对策略........................................................................................................... 17
3 供应链危机管理........................................................................................................... 17
3.1 危机预警.................................................................................................................. 17
3.2 危机应对.................................................................................................................. 17
3.3 危机恢复.................................................................................................................. 18
第 10 章 供应链绩效评价与持续改进........................................................................................ 18
1 供应链绩效评价体系................................................................................................. 18
1.1 供应链绩效评价概述............................................................................................. 18
1.2 供应链绩效评价指标............................................................................................. 18
1.3 供应链绩效评价流程............................................................................................. 18
2 供应链绩效评价方法................................................................................................. 18
2.1 平衡计分卡法......................................................................................................... 18
2.2 供应链运作参考模型（SCOR）............................................................................. 18
2.3 数据包络分析法（DEA）....................................................................................... 18
3 供应链持续改进策略与方法..................................................................................... 18
3.1 持续改进的重要性................................................................................................. 18
3.2 持续改进策略......................................................................................................... 19
3.3 持续改进方法......................................................................................................... 19
3.4 持续改进的实施与监控......................................................................................... 19
第 1 章 供应链管理概述
1 供应链管理基础概念
供应链管理（Supply Chain Management，简称 SCM）是指对企业内部及外
部各环节进行有效整合、协调与优化，以降低成本、提高竞争力、提升客户服务
水平的一系列活动。它涵盖了从原材料采购、生产制造、产品储存、运输、分销直

至最终产品送达消费者手中的整个过程。

供应链管理主要包括以下核心组成部分：

（1）供应链规划：确定供应链的结构、节点及关系，以实现整体运作效率

最优化。

（2）供应链执行：执行供应链规划，包括采购、生产、库存、物流等环节

的管理与协调。

（3）供应链协同：促进供应链各环节之间的信息共享、资源共享，以实现

协同效应。

（4）供应链优化：通过持续改进，提高供应链运作效率，降低成本，提

升客户满意度。

1.2 供应链管理的关键环节

供应链管理的关键环节主要包括以下几个方面：

（1）供应商管理：建立稳定的供应商关系，实现原材料质量、价格、交货

期的优化。

（2）生产管理：合理安排生产计划，提高生产效率，降低生产成本。

（3）库存管理：合理控制库存水平，减少库存积压，降低库存成本。

（4）物流管理：优化运输、仓储、配送等环节，降低物流成本，提高物流

服务水平。

（5）客户关系管理：了解客户需求，提升客户满意度，维护客户关系。

1.3 供应链管理的发展趋势

全球经济一体化和信息技术的发展，供应链管理呈现出以下发展趋势：

（1）绿色供应链：关注环境保护，提高资源利用效率，降低废弃物排放。

（2）智能供应链：利用大数据、云计算、物联网等技术，实现供应链智能

化运作。

（3）精细化管理：对供应链各环节进行精细化管理，提高运作效率。

（4）跨境电商与全球供应链：跨境电商的发展推动全球供应链的整合与

优化。

（5）合作共赢：加强供应链各环节的合作，实现资源共享、风险共担，促

进供应链整体竞争力的提升。

第 2 章物流规划基本理论

2.1 物流规划的概念与目标

物流规划是指对企业物流活动进行系统分析、设计、优化与控制的一系列活

动过程。其核心目标是在满足客户需求的前提下，通过降低物流成本、提高物流

服务质量、优化物流资源配置，从而提升企业整体竞争力。物流规划主要包括以

下几方面的目标：

（1）实现物流成本的最优化；

（2）提高物流服务水平；

（3）优化物流网络结构；

（4）提高物流运作效率；

（5）保证物流安全与环保。

2.2 物流规划的层次与类型

物流规划可分为以下三个层次：

（1）战略规划：从企业战略的高度，对物流系统进行长远规划，明确物流

战略目标、发展方向和关键举措。

（2）战术规划：在战略规划的基础上，对物流网络布局、运输方式、设施

选址等方面进行具体规划。

（3）操作规划：针对物流日常运营活动，制定具体的操作方案，如运输路

线优化、库存控制、配送计划等。

根据规划对象和内容的不同，物流规划可分为以下类型：

（1）综合物流规划：涵盖企业物流活动的各个方面，如物流网络规划、运

输规划、仓储规划等。

（2）专项物流规划：针对某一特定领域或问题进行规划，如绿色物流规划、

冷链物流规划等。

（3）区域物流规划：针对某一特定区域，对其物流设施布局、物流通道建

设等方面进行规划。

2.3 物流规划的基本原则

物流规划应遵循以下基本原则：

（1）客户导向原则：以满足客户需求为核心，提升物流服务水平。

（2）系统优化原则：从整体角度出发，优化物流系统结构，提高物流运作

效率。

（3）成本效益原则：在保证服务质量的前提下，降低物流成本，实现经济

效益最大化。

（4）可持续发展原则：注重环保和资源利用，实现物流活动的绿色、可持

续发展。

（5）弹性适应原则：具备一定的适应性和灵活性，以应对市场环境变化和

客户需求波动。

（6）协同合作原则：加强与上下游企业、及相关部门的沟通与合作，实现

信息共享和资源整合。

第 3 章供应链战略与设计

3.1 供应链战略制定

3.1.1 战略目标与原则

供应链战略的制定需以企业的长远发展目标为导向，遵循以下原则：

a) 客户导向：以满足客户需求为核心，提升供应链整体服务水平；

b) 效益优先：优化资源配置，提高供应链运营效益；

c) 协同合作：强化与供应商、分销商等合作伙伴的协同，构建共赢的供应

链生态；

d) 创新驱动：推动供应链管理方法、技术手段的创新，提升供应链竞争力。

3.1.2 战略分析

供应链战略分析主要包括以下内容：

a) 市场分析：分析市场需求、竞争态势、行业发展趋势等，为供应链战略

制定提供依据；

b) 企业内部资源分析：评估企业现有资源，包括资金、技术、人才等，明

确企业在供应链中的核心竞争力；

c) 供应链风险分析：识别供应链各环节潜在风险，制定相应的应对措施；

d) 合作伙伴分析：评估现有合作伙伴，选择具备竞争力、信誉良好的供应

商和分销商。

3.1.3 战略选择与实施

根据战略分析结果，选择合适的供应链战略，并制定具体的实施计划，包

括以下方面：

a) 供应链结构优化：根据市场需求和企业资源，调整供应链结构，提升供

应链整体效率；

b) 供应链协同管理：加强与合作伙伴的协同，实现信息共享、资源互补；

c) 供应链成本控制：通过采购、生产、物流等环节的成本优化，降低供应

链整体成本；

d) 供应链服务水平提升：优化服务流程，提高客户满意度。

3.2 供应链网络设计

3.2.1 网络设计原则

供应链网络设计应遵循以下原则：

a) 效率优先：优化网络布局，提高运输、配送等环节的效率；

b) 成本优化：合理规划运输路径和方式，降低物流成本；

c) 风险可控：保证供应链网络的稳定性和安全性，降低潜在风险；

d) 可持续发展：考虑环保、能源消耗等因素，实现供应链网络的可持续发

展。

3.2.2 网络设计步骤

供应链网络设计主要包括以下步骤：

a) 确定供应链节点：分析供应链各环节的关键节点，如供应商、工厂、仓

库、配送中心等；

b) 评估节点间距离和运输成本：根据实际运输距离、方式、费用等因素，

评估节点间的运输成本；

c) 构建网络模型：运用数学模型、优化算法等工具，构建供应链网络模型；

d) 网络优化：通过调整节点位置、运输路径等，实现网络布局的优化。

3.2.3 网络设计方案评估

对供应链网络设计方案进行评估，主要包括以下方面：

a) 效率：评估网络设计对供应链运营效率的提升效果；

b) 成本：分析网络设计对物流成本的影响；

c) 风险：评估网络设计的稳定性和抗风险能力；

d) 可持续性：评价网络设计是否符合可持续发展原则。

3.3 供应链设施规划

3.3.1 设施规划原则

供应链设施规划应遵循以下原则：

a) 客户需求导向：以满足客户需求为出发点，合理规划设施布局；

b) 效率优先：优化设施布局，提高作业效率；

c) 灵活性：考虑市场变化和业务发展需求，提高设施的适应性；

d) 安全性：保证设施安全，降低潜在风险。

3.3.2 设施规划内容

供应链设施规划主要包括以下内容：

a) 仓库规划：根据业务需求和货物特性，合理规划仓库面积、结构、存储

方式等；

b) 生产设施规划：优化生产线布局，提高生产效率；

c) 配送中心规划：考虑配送范围、运输方式等因素，合理规划配送中心规

模和布局；

d) 设施设备选型：根据作业需求，选择合适的设施设备，提高作业效率。

3.3.3 设施规划实施与评估

供应链设施规划实施与评估主要包括以下方面：

a) 制定实施计划：明确设施规划的实施时间、责任主体、进度要求等；

b) 优化作业流程：根据设施规划，调整作业流程，提高作业效率；

c) 设施投资预算：合理预测设施投资成本，保证投资效益；

d) 评估与改进：对设施规划实施效果进行评估，不断优化设施布局和作业

流程。

第 4 章采购与供应商管理

4.1 采购策略与流程

4.1.1 采购策略制定

采购策略是企业为实现供应链整体优化，降低成本，提高产品质量和服务

水平，制定的关于采购方面的指导原则。在制定采购策略时，应考虑以下方面：

（1）市场调查与分析：了解市场行情、供应资源、竞争对手状况等，为采

购决策提供依据；

（2）采购品类策略：根据品类特性、采购金额、风险程度等因素，制定相

应的采购策略；

（3）供应商策略：选择合适的供应商，建立稳定的供应链关系；

（4）价格策略：合理制定采购价格，实现成本控制；

（5）质量策略：保证采购产品质量，提高企业竞争力。

4.1.2 采购流程

采购流程主要包括以下环节：

（1）需求识别：根据企业生产、销售及库存情况，识别采购需求；

（2）采购计划：制定采购计划，包括采购品类、数量、时间等；

（3）供应商选择：依据采购策略，选择合适的供应商；

（4）询价与比价：向供应商询价，进行比价分析，保证采购价格合理；

（5）合同签订：与供应商签订合同，明确双方权利义务；

（6）订单管理：跟踪订单执行情况，保证按时到货；

（7）验收与付款：对到货物资进行验收，办理付款手续；

（8）供应商评价：对供应商进行定期评价，以优化供应链。

4.2 供应商选择与评价

4.2.1 供应商选择标准

供应商选择应考虑以下因素：

（1）质量：供应商的产品质量应满足企业要求；

（2）价格：供应商的价格应具有竞争力；

（3）交货期：供应商的交货期应能满足企业需求；

（4）服务：供应商应具备良好的售后服务；

（5）信誉：供应商应具有良好信誉，无不良记录；

（6）产能：供应商的产能应能满足企业需求；

（7）管理：供应商的管理水平应较高，以保证产品质量和交货期。

4.2.2 供应商评价方法

供应商评价可采取以下方法：

（1）定性评价：通过专家评审、供应商访谈等方式，对供应商进行综合评

价；

（2）定量评价：采用评分卡、权重分配等方法，对供应商进行量化评价；

（3）综合评价：结合定性评价和定量评价，全面评估供应商的绩效；

（4）动态评价：定期对供应商进行评价，关注供应商的持续改进。

4.3 供应商关系管理

4.3.1 供应商分类管理

根据供应商的重要程度、合作紧密度等因素，对供应商进行分类管理，制定

不同的管理策略。

4.3.2 供应商沟通与协作

建立良好的沟通机制，加强与供应商的协作，共同解决供应链中的问题，

提高供应链的整体效率。

4.3.3 供应商激励机制

通过优惠政策、合作共赢等方式，激励供应商提供优质的产品和服务，实现

供应链的优化。

4.3.4 供应商风险管理

识别供应商可能存在的风险，制定相应的应对措施，降低供应链风险，保

证企业稳定运营。

第 5 章生产与库存控制

5.1 生产计划与控制

生产计划与控制是供应链管理中的关键环节，对于保证生产效率与交货时

间具有重要意义。本节主要阐述生产计划与控制的相关内容。

5.1.1 生产计划的制定

生产计划应根据市场需求、库存状况、生产能力等因素综合制定。包括年度

生产计划、季度生产计划、月度生产计划和周生产计划。

5.1.2 生产计划的执行与控制

在生产计划执行过程中，需对生产进度、生产质量、生产成本等方面进行实

时监控，以保证生产活动按照计划顺利进行。

5.1.3 生产调整与优化

针对生产过程中出现的问题，应及时调整生产计划，并对生产流程进行优

化，提高生产效率。

5.2 库存管理策略

库存管理策略是企业降低成本、提高服务水平的关键。本节主要介绍库存管

理的基本策略。

5.2.1 定量库存管理

定量库存管理是一种根据固定的订货点和订货量进行库存补充的方法。适用

于需求稳定、库存成本较高的物品。

5.2.2 定期库存管理

定期库存管理是按照固定的时间周期进行库存检查和补充的方法。适用于需

求不稳定、库存成本较低的物品。

5.2.3 综合库存管理

综合库存管理是将定量库存管理和定期库存管理相结合，以适应不同物品

的需求特点。

5.3 库存优化与控制

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供应链管理与物流规划作业指导书第1章供应链管理概述...............................................................................................................31.1供应链管理基础概念.....................................................................................................31.2供应链管理的关键环节.......................................

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