三农人才培训教程手册

3.0 2024-10-23 1 0 136.89KB 18 页 7库币海报

三农人才培训教程手册
第 1 章 农业基础知识................................................................................................................... 4
1 农业生产概述................................................................................................................ 4
1.1 农业生产的基本概念................................................................................................. 4
1.2 农业生产的类型......................................................................................................... 4
1.3 农业生产的特点......................................................................................................... 4
2 农业产业结构................................................................................................................ 5
2.1 农业产业结构的基本构成......................................................................................... 5
2.2 农业产业结构调整的原则......................................................................................... 5
3 农业科技发展................................................................................................................ 5
3.1 农业科技发展的主要成就......................................................................................... 5
3.2 农业科技发展的趋势................................................................................................. 6
第 2 章 农业种植技术................................................................................................................... 6
1 作物生长环境................................................................................................................ 6
1.1 气候条件.................................................................................................................... 6
1.2 土壤条件.................................................................................................................... 6
1.3 水分管理.................................................................................................................... 6
2 作物栽培技术................................................................................................................ 6
2.1 育苗技术.................................................................................................................... 6
2.2 栽植技术.................................................................................................................... 6
2.3 田间管理.................................................................................................................... 6
3 病虫害防治.................................................................................................................... 7
3.1 病害防治.................................................................................................................... 7
3.2 虫害防治.................................................................................................................... 7
4 农药安全使用................................................................................................................ 7
4.1 农药选择.................................................................................................................... 7
4.2 农药使用技术............................................................................................................. 7
4.3 农药安全使用规范..................................................................................................... 7
第 3 章 畜牧业养殖技术............................................................................................................... 7
1 畜禽养殖概述................................................................................................................ 7
1.1 畜禽养殖的意义与作用............................................................................................. 7
1.2 畜禽养殖的主要类型与特点..................................................................................... 7
2 饲料与饲养管理............................................................................................................. 7
2.1 饲料种类及营养成分................................................................................................. 8
2.2 饲养管理技术............................................................................................................. 8
3 畜禽疫病防治................................................................................................................ 8
3.1 畜禽疫病概述............................................................................................................. 8
3.2 常见疫病及其防治方法............................................................................................. 8
3.3 疫苗接种与免疫程序................................................................................................. 8
4 养殖场环境控制............................................................................................................. 8
4.1 养殖场规划与布局..................................................................................................... 8

4.2 养殖场环境要求......................................................................................................... 8
4.3 养殖场废弃物处理..................................................................................................... 8
第 4 章 农产品加工与储藏........................................................................................................... 8
1 农产品加工技术............................................................................................................. 9
1.1 农产品加工概述......................................................................................................... 9
1.2 农产品加工方法......................................................................................................... 9
1.3 农产品加工设备与工艺............................................................................................. 9
2 农产品储藏保鲜............................................................................................................. 9
2.1 农产品储藏保鲜概述................................................................................................. 9
2.2 常见农产品储藏方法................................................................................................. 9
2.3 农产品储藏设施与管理............................................................................................. 9
3 食品安全与质量控制................................................................................................... 10
3.1 食品安全概述........................................................................................................... 10
3.2 质量控制体系........................................................................................................... 10
3.3 食品安全检测与监控............................................................................................... 10
3.4 食品安全法规与标准............................................................................................... 10
第 5 章 农业机械化与自动化..................................................................................................... 10
1 农业机械化概述........................................................................................................... 10
1.1 农业机械化的发展历程........................................................................................... 10
1.2 农业机械化的作用................................................................................................... 10
1.3 我国农业机械化现状及发展趋势........................................................................... 10
2 农业机械操作与维护................................................................................................... 11
2.1 农业机械操作规范................................................................................................... 11
2.2 农业机械维护与保养............................................................................................... 11
2.3 农业机械故障排除................................................................................................... 11
3 农业自动化技术........................................................................................................... 11
3.1 农业自动化技术概述............................................................................................... 11
3.2 农业自动化技术的应用........................................................................................... 11
3.3 我国农业自动化发展现状与展望........................................................................... 11
第 6 章 农业市场营销................................................................................................................. 11
1 农产品市场分析........................................................................................................... 11
1.1 市场环境分析........................................................................................................... 12
1.2 市场需求分析........................................................................................................... 12
1.3 竞争态势分析........................................................................................................... 12
2 农产品营销策略........................................................................................................... 12
2.1 产品策略.................................................................................................................. 12
2.2 价格策略.................................................................................................................. 12
2.3 渠道策略.................................................................................................................. 12
2.4 促销策略.................................................................................................................. 12
3 农业电子商务.............................................................................................................. 12
3.1 农业电子商务概述................................................................................................... 12
3.2 农业电子商务平台建设........................................................................................... 12
3.3 农业电子商务营销策略........................................................................................... 12
3.4 农业电子商务案例分析........................................................................................... 13

第 7 章 农村经济管理................................................................................................................. 13
1 农村经济组织.............................................................................................................. 13
1.1 农村经济组织的类型与功能................................................................................... 13
1.2 农村经济组织的运作机制....................................................................................... 13
1.3 农村经济组织发展策略........................................................................................... 13
2 农村财务管理.............................................................................................................. 13
2.1 农村财务管理概述................................................................................................... 13
2.2 农村财务管理制度与规范....................................................................................... 13
2.3 农村财务风险防范与控制....................................................................................... 13
3 农村人力资源开发....................................................................................................... 13
3.1 农村人力资源概述................................................................................................... 13
3.2 农村人力资源培训与教育....................................................................................... 14
3.3 农村人力资源配置与激励....................................................................................... 14
第 8 章 农村环境保护与可持续发展......................................................................................... 14
1 农村环境问题.............................................................................................................. 14
1.1 水污染...................................................................................................................... 14
1.2 土壤污染.................................................................................................................. 14
1.3 空气污染.................................................................................................................. 14
1.4 生态破坏.................................................................................................................. 14
2 农村环境保护措施....................................................................................................... 14
2.1 加强环境法规建设................................................................................................... 14
2.2 推广绿色农业........................................................................................................... 14
2.3 提高农民环保意识................................................................................................... 14
2.4 发展清洁能源........................................................................................................... 15
2.5 优化农业产业结构................................................................................................... 15
3 农业可持续发展........................................................................................................... 15
3.1 优化农业生产布局................................................................................................... 15
3.2 提高农业生产技术................................................................................................... 15
3.3 保护农业生态环境................................................................................................... 15
3.4 发展休闲农业........................................................................................................... 15
3.5 加强农业基础设施建设........................................................................................... 15
第 9 章 农村法律法规与政策..................................................................................................... 15
1 农村法律法规体系....................................................................................................... 15
1.1 农村法律法规的概念与特征................................................................................... 15
1.2 农村法律法规的分类与作用................................................................................... 16
2 农村土地政策.............................................................................................................. 16
2.1 农村土地政策概述................................................................................................... 16
2.2 土地承包政策........................................................................................................... 16
2.3 土地流转政策........................................................................................................... 16
3 农业支持政策.............................................................................................................. 16
3.1 农业支持政策概述................................................................................................... 16
3.2 农业补贴政策........................................................................................................... 17
3.3 农业保险政策........................................................................................................... 17
3.4 农村金融政策........................................................................................................... 17

第 10 章 创业指导与案例分析................................................................................................... 17
10.1 农业创业概述............................................................................................................. 17
10.2 创业项目策划............................................................................................................. 17
10.2.1 市场调研................................................................................................................ 18
10.2.2 项目选择................................................................................................................ 18
10.2.3 商业模式设计......................................................................................................... 18
10.2.4 团队建设................................................................................................................ 18
10.3 创业政策与融资......................................................................................................... 18
10.3.1 创业政策................................................................................................................ 18
10.3.2 融资途径................................................................................................................ 18
10.3.3 融资注意事项......................................................................................................... 18
10.4 农业创业案例分析..................................................................................................... 18
10.4.1 案例一：某生态农业公司..................................................................................... 18
10.4.2 案例二：某农村电商平台..................................................................................... 19
10.4.3 案例三：某现代农业园区..................................................................................... 19
第 1 章 农业基础知识
1.1 农业生产概述
农业生产是指人类为满足自身对食物和纤维等需求，通过种植、养殖、渔业
等生产活动，对土地、气候、生物等自然资源进行科学利用的过程。本章将从农
业生产的基本概念、类型和特点入手，为读者提供农业生产的基础认识。
1.1.1 农业生产的基本概念
农业生产是指以土地为基础，通过农作物种植、畜牧养殖、渔业捕捞和林业
经营等活动，生产出粮食、经济作物、畜产品、水产品和林产品等农产品的过程。
1.1.2 农业生产的类型
根据生产对象和地域特点，农业生产可分为：
（1）种植业：以种植农作物为主，包括粮食作物、经济作物、饲料作物等；
（2）畜牧业：以养殖动物为主，包括家禽、家畜、水产等；
（3）渔业：以捕捞和养殖水生生物为主；
（4）林业：以经营森林资源为主，包括木材和非木质林产品。
1.1.3 农业生产的特点
农业生产具有以下特点：
（1）周期性：农业生产受季节、气候等自然条件影响，具有明显的周期性；
（2）地域性：农业生产受地理环境、自然资源等影响，具有明显的地域性；

（3）生物性：农业生产依赖于生物生长发育规律，具有生物性；

（4）风险性：农业生产受自然灾害、市场波动等因素影响，具有风险性。

1.2 农业产业结构

农业产业结构是指在一定地区、一定时期内，农业各生产部门、各品种和各

类生产形式的组成及其相互关系。合理的农业产业结构对提高农业生产效益、促

进农村经济发展具有重要意义。

1.2.1 农业产业结构的基本构成

农业产业结构主要包括以下三个方面：

（1）作物结构：指粮食作物、经济作物、饲料作物的种植比例和布局；

（2）畜牧业结构：指家禽、家畜、水产等养殖品种和养殖方式的比例；

（3）林业结构：指乔木、灌木、草本等林种和林产品的比例。

1.2.2 农业产业结构调整的原则

农业产业结构调整应遵循以下原则：

（1）市场需求导向：根据市场需求调整产业结构，提高农产品附加值；

（2）资源优化配置：根据自然资源条件，合理配置生产要素，提高资源利

用率；

（3）生态环境保护：注重农业生态环境保护，实现可持续发展；

（4）科技进步支撑：依靠科技进步，提高农业生产效益。

1.3 农业科技发展

农业科技发展是提高农业生产水平、促进农业产业结构调整的关键因素。我

国农业科技发展取得了显著成果，为农业现代化奠定了基础。

1.3.1 农业科技发展的主要成就

（1）高产、优质、抗病农作物品种选育：通过遗传育种技术，培育出一批

高产、优质、抗病的农作物品种；

（2）农业生物技术：基因工程、细胞工程等生物技术在农业生产中的应用

取得了突破性进展；

（3）农业工程技术：设施农业、节水灌溉、农业机械化等工程技术在农业

生产中发挥了重要作用；

（4）农业信息技术：遥感、地理信息系统等信息技术在农业资源调查、灾

害预警等方面的应用取得了显著成效。

1.3.2 农业科技发展的趋势

（1）绿色农业科技：注重生态环境保护，发展低碳、环保的农业生产技术；

（2）精准农业科技：利用现代信息技术，实现农业生产精准化管理；

（3）智能农业科技：发展农业、智能监测等智能化农业技术；

（4）农业科技成果转化与推广：加强农业科技成果转化与推广，提高农业

科技贡献率。

第 2 章农业种植技术

2.1 作物生长环境

2.1.1 气候条件

作物生长环境中的气候条件对作物生长发育具有的影响。适宜的温度、光照

和降水有利于作物生长。本节将介绍如何根据不同作物的需求，选择合适的种植

区域和季节。

2.1.2 土壤条件

土壤是作物生长的基础，不同作物对土壤质地、酸碱度、肥力等要求各异。

本节将讲述如何进行土壤改良、土壤养分管理和土壤水分调控，以满足作物生长

需求。

2.1.3 水分管理

水分是作物生长的关键因素，合理的水分管理对提高作物产量和品质具有

重要意义。本节将阐述灌溉、排涝和水分保持等方面的技术要点。

2.2 作物栽培技术

2.2.1 育苗技术

育苗是作物栽培的重要环节，优质的苗种可以提高作物产量和抗病性。本节

将介绍各类作物的育苗技术，包括种子处理、播种、苗期管理等。

2.2.2 栽植技术

合理的栽植密度和方式有助于作物生长和产量提高。本节将讲解不同作物的

栽植技术，如移栽、直播等，以及如何根据作物生长特性调整栽植密度。

2.2.3 田间管理

田间管理包括中耕、施肥、除草、摘心等环节。本节将阐述田间管理的具体措

施，以促进作物生长和产量提高。

2.3 病虫害防治

2.3.1 病害防治

病害会影响作物的生长和产量，本节将介绍常见作物病害的症状识别、发生

规律和防治方法，包括化学防治和生物防治等。

2.3.2 虫害防治

虫害会对作物造成严重损失，本节将讲解常见作物虫害的识别、发生规律和

防治方法，包括化学防治、生物防治和物理防治等。

2.4 农药安全使用

2.4.1 农药选择

农药是防治病虫害的重要手段，合理选择农药对保障农产品质量安全和生

态环境具有重要意义。本节将介绍农药的种类、功能和选用原则。

2.4.2 农药使用技术

正确使用农药可以提高防治效果，降低农药残留。本节将讲解农药的稀释、

喷雾、喷粉等使用方法，以及注意事项。

2.4.3 农药安全使用规范

为保障人体健康和生态环境，农药安全使用。本节将阐述农药安全使用规范

包括农药残留限量、安全间隔期、使用记录等。

第 3 章畜牧业养殖技术

3.1 畜禽养殖概述

3.1.1 畜禽养殖的意义与作用

畜禽养殖是我国农业的重要组成部分，对于提高农民收入、保障国家食品安

全具有重要意义。本章主要介绍畜牧业养殖的基本知识、技术要领及管理方法，

以促进畜禽养殖业的健康发展。

3.1.2 畜禽养殖的主要类型与特点

畜禽养殖包括养猪、养鸡、养牛、养羊等，各类养殖具有不同的生产特点和

技术要求。了解各类畜禽的生长发育规律、繁殖习性及养殖效益，有助于养殖户

科学选择养殖项目。

3.2 饲料与饲养管理

3.2.1 饲料种类及营养成分

饲料是畜禽养殖的物质基础，了解饲料的种类、营养成分及搭配原则，对于

提高养殖效益具有重要意义。本节主要介绍饲料的分类、营养成分、饲料添加剂

的选择和使用。

3.2.2 饲养管理技术

饲养管理是畜禽养殖的关键环节，包括饲养制度、饲料供给、饲养环境、繁

殖技术等方面。本节重点阐述饲养管理的基本原则和实用技术，以提高畜禽生产

功能。

3.3 畜禽疫病防治

3.3.1 畜禽疫病概述

疫病是影响畜禽养殖效益的重要因素，了解疫病的类型、传播途径及防控原

则，有助于降低疫病风险。

3.3.2 常见疫病及其防治方法

本节介绍畜禽养殖过程中常见的疫病，包括病毒性疾病、细菌性疾病、寄生

虫病等，并阐述相应的防治措施。

3.3.3 疫苗接种与免疫程序

疫苗接种是预防疫病的重要手段，合理制定免疫程序，保证免疫效果，降

低疫病发生率。

3.4 养殖场环境控制

3.4.1 养殖场规划与布局

养殖场的规划与布局直接关系到养殖效益和环境质量。本节介绍养殖场的选

址、规划、布局原则，以提高养殖场的生产效率和环境卫生。

3.4.2 养殖场环境要求

养殖场环境对畜禽生长、繁殖及疫病防控具有重要作用。本节阐述养殖场的

温度、湿度、光照、通风等环境要求，以创造适宜的养殖环境。

3.4.3 养殖场废弃物处理

养殖场废弃物处理是环境保护的重要环节。本节介绍养殖场废弃物处理的方

法和技术，以减轻环境污染，促进绿色养殖。

第 4 章农产品加工与储藏

4.1 农产品加工技术

4.1.1 农产品加工概述

农产品加工是指通过物理、化学或生物技术手段，对农产品进行加工处理，

提高其附加值，满足市场需求的过程。本节主要介绍农产品加工的基本概念、分

类及发展趋势。

4.1.2 农产品加工方法

（1）物理加工方法：包括分级、筛选、切割、研磨等，主要改变农产品的形

状和大小。

（2）化学加工方法：包括腌制、发酵、提取等，主要改变农产品的化学成

分。

（3）生物加工方法：包括酶解、发酵、微生物发酵等，利用生物酶或微生

物的作用，改变农产品的性质。

4.1.3 农产品加工设备与工艺

介绍农产品加工过程中常用的设备及其操作工艺，包括切割机、研磨机、提

取设备、发酵设备等。

4.2 农产品储藏保鲜

4.2.1 农产品储藏保鲜概述

农产品储藏保鲜是指通过一定的技术和方法，延长农产品货架期，保持其

品质和营养价值的过程。本节主要介绍农产品储藏保鲜的重要性、基本原则和常

用方法。

4.2.2 常见农产品储藏方法

（1）低温储藏：通过降低温度，减缓农产品的新陈代谢，延长储藏期。

（2）气调储藏：通过改变储藏环境的氧气和二氧化碳浓度，抑制农产品的

呼吸作用。

（3）辐射保鲜：利用射线或紫外线对农产品进行辐射处理，抑制微生物生

长，延长保鲜期。

（4）化学保鲜：使用化学物质（如防腐剂、抗氧化剂等）处理农产品，保

持其新鲜度。

4.2.3 农产品储藏设施与管理

介绍农产品储藏设施的类型、结构、功能及其管理方法，包括冷库、气调库、

保鲜库等。

4.3 食品安全与质量控制

4.3.1 食品安全概述

食品安全是指预防食品污染，保证食品无毒、无害、符合营养要求，对人体

健康不造成危害的过程。本节主要介绍食品安全的重要性、食品安全风险及其防

控措施。

4.3.2 质量控制体系

介绍农产品加工与储藏过程中建立的质量控制体系，包括ISO

22000 、HACCP、GMP 等。

4.3.3 食品安全检测与监控

（1）农产品加工过程中的食品安全检测：介绍原料、半成品和成品检测的

项目、方法及仪器设备。

（2）农产品储藏过程中的食品安全监控：介绍储藏环境监控、农产品品质

监测等方法和手段。

4.3.4 食品安全法规与标准

介绍我国食品安全相关法规、标准及其在农产品加工与储藏中的应用。

第 5 章农业机械化与自动化

5.1 农业机械化概述

5.1.1 农业机械化的发展历程

农业机械化是指农业生产过程中采用各种机械设备替代人畜力作业的过程。

我国农业机械化的发展经历了从传统农业向现代农业的转变，主要包括人力、畜

力作业阶段，简易机械化阶段，全程机械化阶段和智能化机械化阶段。

5.1.2 农业机械化的作用

农业机械化在提高农业生产效率、降低劳动强度、保障粮食安全、促进农村

经济发展等方面具有重要意义。农业机械化的发展有助于提高土地利用率、改善

农产品品质、增加农民收入和促进农业产业结构调整。

5.1.3 我国农业机械化现状及发展趋势

我国农业机械化取得了显著成果，主要表现在机械化水平不断提高、装备结

构不断优化、科技创新能力逐步增强等方面。未来，我国农业机械化将朝着智能

化、绿色化、服务化方向发展。

5.2 农业机械操作与维护

5.2.1 农业机械操作规范

农业机械操作应遵循以下原则：安全第一、效率优先、节能环保、操作简便。

操作人员需具备相应的操作技能和资质，严格按照设备说明书进行操作。

5.2.2 农业机械维护与保养

农业机械的维护与保养是保证设备正常运行、延长使用寿命的关键。主要包

括日常保养、定期保养和季节性保养。保养内容主要包括清洁、润滑、紧固、调整

和更换零部件等。

5.2.3 农业机械故障排除

农业机械在使用过程中，可能会出现各种故障。操作人员需掌握基本的故障

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

亲！下载文档到电脑，查找使用更方便

开通VIP 海量精品免费下载，VIP免费文档当前共计100000+，合计每篇下载不到2厘

7 库币 0人已下载

直接下载

标签： #培训

摘要：

三农人才培训教程手册第1章农业基础知识...................................................................................................................41.1农业生产概述................................................................................................................41.1.1农业生产的基本概念................................

展开>> 收起<<

三农人才培训教程手册.doc

共18页,预览18页

还剩页未读，继续阅读

温馨提示：66文库网--作为在线文档分享平台，一直注重给大家带来优质的阅读体验；让知识分享变得简单、有价值；海量文档供您查阅下载，让您的工作简单、轻松而高效！ 1. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 2. 66文库网仅提供信息存储空间，仅对广大用户、作者上传内容的表现方式做保护处理，对上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不对下载的任何内容负责。 3. 广大用户、作者上传的文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 4. 本站不保证、不承担下载资源内容的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

三农人才培训教程手册

相关推荐

猜您喜欢

举报选择: