CJJ184-2012 餐厨垃圾处理技术规范
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中华人民共和国行业标准
CJJ 184-2012
P 备案号 J 1495 —2013
餐厨垃圾处理技术规范
Technical code for food waste treatment
2012-12-24 发布 2013-05-01 实施
中华人 民共和 国住房和城乡建设 部 发布
中华人民共和国行业标准
餐厨垃圾处理技术规范
Technical code for food waste treatment
CJJ 184-2012
批准部门：中华人民共和国住房和城乡建设部
施行日期：2 0 1 3 年5月1日
中国建筑工业出版社
2 0 1 2 北京
中华人民共和国行业标准
餐厨垃圾处理技术规范
Technical code for food waste treatment
a j 184 - 2012
*
中国建筑工北出版社出版、发行(北京西郊百万庄）
各地新华书店、建筑书店经销
北京红光制版公司制版
北京市安泰印刷厂印刷
*
开本: 8 5 0 X 1168毫 米 1 / 3 2 印张：1 K 字数:47千字
20 13年4月第一版 2013年4月第一次印刷
定价：10. 00元
统一书号:15112 • 23672
版权所有翻印必究
如有印装质量问题，可寄本社退换
(邮政编码100037 >
本社网址：http://www.cabp.com.cn
网上书店：http ： / / www.china-building.com.cn
中华人民共和国住房和城乡建设部
公 告
第1560号
住房城乡建设部关于发布行业标准
《餐厨垃圾处理技术规范》的公告
现批准《餐厨垃圾处理技术规范》为行业标准，编号为CJJ
184- 2012，自 2013年5月1日起实施。其中，第 3.0.1 、
3.0.2、7 .5 .5 、7 .5 .6 、9. 0. 5 条为强制性条文，必须严格执行。
本规范由我部标准定额研究所组织中国建筑工业出版社出版
发行。
中华人民共和国住房和城乡建设部
2012年12月2 4 日
3
根据原建设部《关于印发〈2006年工程建设标准规范制订、
修订计划（第一批）〉的通知》 （建 标 [2006] 77号）的要求，
规范编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国内
外标准，并在广泛征求意见的基础上，编制了本规范。
本规范的主要内容是：1 . 总则；2 . 术语；3. 餐厨垃圾的收
集与运输；4 . 厂址选择；5 . 总体设计；6 . 餐厨垃圾计量、接受
与输送；7 . 餐厨垃圾处理工艺；8 . 辅助工程；9. 工程施工及
验收。
本规范中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格
执行。
本规范由住房和城乡建设部负责管理和对强制性条文的解
释，由城市建设研究院负责具体技术内容的解释。执行过程中如
有意见和建议，请寄送城市建设研究院（地址：北京市西城区德
胜门外大街36号；邮政编码：100120) 。
本 规 范 主 编 单 位 ：城市建设研究院
本 规 范 参 编 单 位 ：清华大学
北京嘉博文生物科技有限公司
青岛天人环境工程有限公司
重庆市环卫控股（集团）有限公司
上海市环境工程设计科学研究院有限
公司
青海洁神环境能源产业有限公司
宁波开诚生态技术有限公司
北京弗瑞格林环境资源投资有限公司
北京时代桃源环境科技有限公司
本规范参加单位:
本规范主要起草人员:
本规范主要审查人员:
中联重科股份有限公司
北京高能时代环境技术股份有限公司
郭祥信 徐文龙
金宜英 于家伊
张兴庆周德刚
杨军华王丽莉
张波何永全
吕德斌徐长勇
杨 韬 罗博
魏小凤 舒春亮
余昆朋
聂永丰 陶华
林泉李国学
黄文雄王敬民
曹曼张益
朱华伦吴长亮
屈志云刘晶昊
梁立宽蔡辉
冯幼平刘林
沈炳国王云飞
段建国刘勇
陈朱蕾冯其林
汪群慧黄亚军
5
次
細
............................................................................................... 1
賴............................................................................................... 2
餐厨垃圾的收集与运输..............................................................4
厂址选择.......................................................................................5
总、体 设i十.......................................................................................6
5.1 一般规定...................................................................................6
5 . 2 规模与分类.............................................................................. 6
5 . 3 总体工艺设计.......................................................................... 7
5 . 4总图设计...................................................................................7
餐厨垃圾计量、接受与输送..................................................... 9
餐厨垃圾处理工艺......................................................................10
7.1 一般规定 ...............................................................................10
7 . 2 预 处 理 ...................................................................................10
7 . 3 厌氧消化工艺.......................................................................... 11
7 . 4 好氧生物处理.......................................................................... 12
7 . 5 饲料化处理...............................................................................14
辅助工程.......................................................................................16
8 . 1 电气与自控...............................................................................16
8 . 2 给排水工程...............................................................................17
8 . 3 消 防 .......................................................................................17
8. 4 环境保护与监测...................................................................... 18
8. 5安全与劳动保护...................................................................... 18
8 . 6 采暖、通风与空调..................................................................19
工程施工及验收.......................................................................... 20
6
Contents
General Provisions ....................................................
Terms .........................................................................
Collection and Transportation of Food Waste ••
Locating of Food Waste Treatment Plant
.........
.
General Plan and Design
......................................
.
5. 1 General Requirement.........................................................
5. 2 Capacity and Classification
.........................................
5. 3 Overall Design of Process Scheme
...............................
5. 4 Designing of General Layout
.........................................
Receiving, Weighing and Conveying System •
Technologies of Food Waste Treatment
...........
7. 1 General Requirement .......................................................
7. 2 Pretreatment of Food Waste
.......................................
7. 3 The Anaerobic Technology of Food Waste
..............
7. 4 The Aerobic Composting Technology of Food Waste
7. 5 The Feed Making Technology of Food Waste .........
Public Engineering .................................................
8. 1 Power Supply and Automatic Control
........................
8. 2 Water Supply and Waste Water Drainage
.................
.
8. 3 Fire Prevention ................................................................
.
8. 4 Environmental Protection and Measuring
.................
.
8. 5 Labour Protection and Safety
......................................
8. 6 Heating and Ventlation ................................................
Construction and Examination
Explanation of Wording in This Code......................................... 22
List of Quoted Standards
.............................................................
23
Addition： Explanation of Provisions ......................................... 25
9
标签： #技术
摘要：
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