【酒店】员工手册
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2024-06-29
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第一章 酒店简介
1.1、XX 商务酒店
XX 商务酒店是 XX 业顺商业管理有限公司按照四星级
标准投资兴建的高档商务、会议型酒店。
酒店坐落于淇滨区淮河路与衡山路交叉口,距高铁站
仅有 5分钟车程。XX 市交通便捷畅达,107 国道、铁路,京
珠高速公路等穿城而过,是名副其实的豫北铁路、公路的交
通枢纽。若前往新郑国际机场只需 90 分钟车程。
酒店总占地面积 3千多平方米,建筑面积为 7千多平方米,
现已投资近亿元,共计 7层,地下 1层,地上 6层。其中,
首层的酒店大厅,装修体现浓郁的现代气息,天然名贵石
材,水晶灯饰,假山,富丽堂皇,美仑美奂,彰显其浪漫
优雅的时尚品味;能容纳近四百人的会议室,可以提供现
代化的设备及优质服务。位于酒店负 1层及 2—5 层的商务房、
风情房、豪华房及套房等多种房型共计 80 间多(套),可
以提供管家服务,彰显您的尊贵。
1.2 级别
1.2. 1 行政级别:
按照行政级别分为员工、领班、主管、总经理、董事长,共
五个等级。
1.2.2 薪金级别:
按照酒店岗位和员工工作表现的不同,薪金级别分为试用
期级和正式两个级别。
1.3 部门职能及使命:
1.3.1 房务部
1.3.1.1 前厅部---展示 XX 商务酒店的窗口
熟悉的面孔,微笑热情的接待,亲切的称呼,使客人就如同回
到自己的家中。无论是预订、入住、结账,我们都将以微笑和热
情随时提供服务。
1.3.1.2 客房部---细微之处见功夫
让客人住的安心、开心、舒服,是我们最大的快乐;认真清洁、检
查、检修好所有房间设备、妥善保管好客人用品,是我们的职责;
工作中我们不放过每一个细节。
1.3.2 餐饮部---无以伦比的美食感受
在温馨周到的服务当中,不仅要提供美味佳肴,更要不断的创
新,我们致力于打造 XX 商务酒店特色美食,弘扬我国传统饮
食文化及中华待客之道。
1.3.3 营销部---酒店的友好使者
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我们是一支勇于创新的专业营销团队,精心策划、主动出击、不
断拓展,保持客人与酒店之间的良好关系,营造 XX 商务酒店
在客人心目中的良好形象。
1.3.4 工程部---酒店正常运营的保护神
注重对设备的检查和保养,把设备故障控制在萌芽阶段。做到节
能降耗、修旧利废,我们要为酒店的运营做好保障工作,使酒店
每天都以全新的面貌迎接客人。
1.3.5 保安部---责任重于泰山 时刻准备着
安全是客人入住的第一要求,树立安全防范意识,捍卫酒店及
人身安全是我们的神圣职责。我们肩负着消防的重任,维护好一
切消防设施,时刻处于备战状态。
1.3.6 财务部---精打细算 经营卫士
完善各种管理制度,强化财务成本控制,财务分析和监督检查,
为酒店采购物美价廉的商品,希望通过我们的精打细算为酒店
做贡献。
1.3.7 管家部---酒店的美容师
管家部(保洁,洗衣房)既是酒店的美容师也是酒店的保姆,
最大程度保障酒店营运部门服务,总是在不引人注目的地方出
现,做着不引人瞩目的事,却使人无法忘记他们的付出。
1.3.8 人力资源、行政
1.3.8.1 人力资源---职业规划
通过对员工的招聘、培训,打造一流的员工队伍,不断提升员工
素质,为酒店的发展提供和储备人才。
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1.3.8.2 行政---当好参谋
做好酒店对外联系,建立与各部门的友好关系,做好公关工作;
负责与酒店其他部门沟通,收集各部门的信息,掌握各部门的
动态,为总经理决策当好参谋。
第二章 企业理念
2.1 企业文化基石:
自律 自强 协作 共赢
2.2 目标与宗旨:
Happy working --- 快乐工作
2.3 酒店精神:
自强不息、发奋进取、追求卓越
2.4 酒店理念:
行为理念:将微笑进行到底。
经营理念:和谐管理+完善管理+诚信营销=赢得市场。
服务理念:微笑服务+规范服务+个性服务=完美服务。
管理理念:规范管理+制度管理+情感管理=时代管理。
生存理念:酒店兴衰,人人有责,风雨同舟 。
用人理念:人人都是人才,创造发展空间。
质量理念:提供放心+满意的产品。
市场理念:以市场为中心寻求市场商机,人人创造价值。
营销理念:全员营销,争创新、奇、特。
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竞争理念:做任何事情都要争第一,创一流。
品牌理念:建立一个名店、培养一支队伍、创立一个品牌。
2.5 企业宗旨:
以市场为导向、以效益为中心、以质量为生命。
2.6 管理原则:
酒店实行董事会领导下的总经理负责制,并实行以下管理原则:
2.6.1 垂直指挥的原则:
每一位员工只有一个直接上级,只能服从一个直接上级的指挥,
只向一个直接上级报告工作。
2.6.2 分工负责的原则:
每一位员工都是企业中的一份子,都拥有自己的岗位,对所承
担的工作负全责。
2.6.3 服从命令的原则:
每一位员工需无条件地执行其直接上级的指令。
2.6.4 全员管理的原则:
每一位员工对发生在酒店任何人身上的过失,均有权向上级反
映。对正在发生中的损害酒店利益的行为,均有责任制止。
2.6.5 民主参与的原则:
每一位员工都应该关心酒店的建设与发展,有权就本部门及酒
店的经营与管理提出建议。
2.6.6 友好协作的原则:
酒店是一个有机结合的整体,各部门有责任为其他部门提供所
需的协作。
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2.6.7 奖优罚劣的原则:
每一位员工取得了成绩都将受到表彰或奖励,过失者将受到相
应的处罚。
2.6.8 利益共享的原则:
鼓励每一位员工能长期服务于酒店,酒店也愿同每一位员工长
期合作,建立利益共同体,共同享受其成果。
2.6.9 职场规划原则:
倡导员工努力学习,刻苦专研; 扎实工作,忠于职守;开拓创新,
提高效益。为员工在工作中提供施展才华的舞台,创造晋级升迁
的机会。
第三章 合作条约
3.1 应聘与面试:
3.1.1 根据酒店经营工作的需要,参照员工招聘标准,人力资源
部负责组织招聘、面试、办理录用手续。
3.1.2 被录用的员工如在饭店有亲属或朋友任职,应向人力资源
部说明。
3.1.3 求职者经过人力资源部初选,认真填写《入职申请表》并存
档。根据业务部门的工作要求,人力资源部在存档资料中选拔适
当求职者。
3.1.4 员工级应聘面试由人力资源部和用人部门(主管)共同进
行,合格后进行入职培训;领班级(含)以上管理人员由人力
资源部和用人部门(主管)面试后,经总经理进行复试合格后
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方可。
3.1.5 若在酒店同一岗位工作的两位员工相恋或结婚,酒店有权
将一位调离原工作岗位。
3.2 健康证明:
初选合格的员工需本人持有效健康证到人力资源部登记存档,
若无健康证由人力资源部组织到指定单位进行身体检查,办理
健康证明。
3.3 入职岗前培训与岗位培训:
3.3.1 入职培训由酒店人力资源部负责组织并实施,确保100%
受训 3天,经考核合格后进入岗前培训,试卷存入本人档案。满
分为 100 分,及格为80 分。入职培训即无薪培训。
3.3.2 岗位培训由员工所在部门负责组织并实施,确保100%受
训7天。员工在岗位培训中不能安排其独立工作,培训期满经所
在部门考核合格后方可录用进入试用期。岗位培训享有试用期薪
资待遇,如岗位培训考核不合格未被录用,则不记薪。
3.4 试用期:
3.4.1 员工经入职培训与岗位培训的考核合格后,报总经理审批,
方可录用。录用日期以岗位培训日期为准。
3.4.2 试用期从录用日期起1—3个月。试用期满1个月以上,且
工作标准能够达到酒店的要求,本人可提出转正申请,在所在
部门主管(领班)按照《人事变更考核表》所标注的内容进行考
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核评定,考试成绩达80(含)分以上,经人力资源部审核上报
总经理签批即可成为酒店的正式员工。员工在试用期间享有试用
期薪资待遇,转正后可享有所在岗位的正式工资待遇,转正生
效日期以总经理签批日期为准。
3.4.3 试用期满3个月,因工作不称职仍未转正者,则视为不适
合本岗位工作,酒店有权对其进行调岗从新试用或解除合作关
系。
3.5 劳动合同:
3.5.1 根据国家用工制度规定,酒店录用的员工可以申请与酒店
签订劳动合同或临时用工合同。
3.5.2 酒店有权与有下列情况之一的员工解除劳动合同。
触犯国家法律、法规被依法追究刑事责任者。
工作失职,对酒店及客人的利益造成重大损害的。
触犯本《员工手册》所规定的相关条款及严重违反酒店的规章制
度的。
3.5.3 员工应在酒店做出解除劳动合同之决定起三日内办理离职
手续,否则,一切后果由员工本人承担。
3.5.4 员工离职
3.5.4.1 因故不能或不愿继续在本酒店工作,员工可以填写《离职
申请表》以书面形式向酒店提出辞职申请。
3.5.4.2 试用期内,需至少提前 7天提出申请;转正后,需至少
提前 30 天提出申请,所在部门主管(领班)根据实际工作情况,
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经人力资源部审批、总经理签批方可离职。离职生效日期以总经
理签批日期为准。
3.5.4.3 未经同意,员工擅自离职,则按旷工处理,并按《员工手
册》所规定的相关条款进行处罚,且赔偿由此给酒店带来的经济
损失。
3.5.4.4 员工一经本酒店录用,则不准从事本酒店以外的专兼职
工作及其它商业活动。
3.5.4.5 领班级(含)以上的员工以及各部门文员,离职或调动
岗位,须填写《工作交接单》,认真办理交接手续。
3.5.4.6 聘用员工因某种原因离职(违纪者除外),但愿意重新
入职者视情况可以再次合作。基本程序是:离职满6个月以上,
经本人申请、原所在部门主管同意,以书面形式上报《复职申
请》,人力资源部审核、报请总经理批准。员工再次入职,按照
新员工的标准执行,工作年限不连续计算。
3.5.4.7 员工办理离职手续后未经批准,不许在酒店内逗留,保
安部有权拒绝其入店,如有其他事宜办理,须有保安陪同。
第四章 员工福利
4.1 薪金:
4.1.1 薪金的核定:
按照《员工手册》第1.3.1、1.3.2、3.4.2 条之规定核定薪金。
员工、领班级转正后直接享有正式 B级的薪金待遇。
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主管级(含)以上的员工转正后从正式 C级的薪金级别开始核
定。
4.1.2 薪金的调整:
转正后8个月以上的员工根据岗位不同和专业能力的变化,可
以申请薪金升级。须填写《人事变更单》进行申请。部门总监(经
理)按照《人事变更考核表》组织考核后报总经理审批,生效日
期以总经理签批日期为准。
部门总监(经理)应对薪金升至A级的员工进行岗位考核,以
3个月为一个周期,若考核成绩低于80 分以下,可填写《人事变
更单》申请员工薪金降级,生效日期以总经理签批日期为准。
《人事变更单》及《人事变更考核表》存入该员工档案。
4.1.3 薪金的发放:
每月1日至最后一日为员工考勤日。
每月15 日为发薪日,所发工资为上一个月员工出勤工资,遇节
假日自然顺延。
薪金以银行转帐方式发放至员工。
4.1.4 工作时间:
特殊岗位将特殊安排班次。
4.1.5 假期:
4.1.5.1 法定假期
所有正式员工每年均可享受国家规定的法定有薪假日。
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第一章酒店简介1.1、XX商务酒店XX商务酒店是XX业顺商业管理有限公司按照四星级标准投资兴建的高档商务、会议型酒店。酒店坐落于淇滨区淮河路与衡山路交叉口,距高铁站仅有5分钟车程。XX市交通便捷畅达,107国道、铁路,京珠高速公路等穿城而过,是名副其实的豫北铁路、公路的交通枢纽。若前往新郑国际机场只需90分钟车程。酒店总占地面积3千多平方米,建筑面积为7千多平方米,现已投资近亿元,共计7层,地下1层,地上6层。其中,首层的酒店大厅,装修体现浓郁的现代气息,天然名贵石材,水晶灯饰,假山,富丽堂皇,美仑美奂,彰显其浪漫优雅的时尚品味;能容纳近四百人的会议室,可以提供现代化的设备及优质服务。位于酒店...
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