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食物中毒专项应急预案(16页 )

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食物中毒专项应急预案
1事故类型和危害程度分析
1.1 食物中毒事故：
市政专业施工多数处于野外，员工基本在单位食堂集
中就餐，由于卫生条件所限，可能导致细菌性中毒、有毒动
植物中毒等食物中毒伤害事故。
2应急处置基本原则：
2.1 指导思想
为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，
指导、规范和做好食物中毒事件的应急处理工作，迅速查明
原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事态的
扩大，抢救中毒病人，保障员工健康和生命安全，维护社
会正常秩序，编制应急准备及响应预案，当事故或紧急情
况发生时，应保证能迅速做出响应，最大限度的减少可能
产生的事故后果。
2.2 工作原则
(1)预防为主，常备不懈。提高全体员工对突发食物中
毒事件的防范意识，坚持预防与应急相结合，落实各项防
范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对各
类可能引发突发食物中毒事件的情况要及时进行分析、预警，
做到早发现、早报告、早处理、早控制。
1
(2)属地管理，分级负责。根据突发食物中毒事件的性
质、中毒人数、死亡人数以及食物中毒发展趋势，对突发食
物中毒事件实行属地管理、分级负责。在当地政府、卫生局的
统一领导和指挥下，按照各自的职责范围做好突发食物中
毒事件应急处理工作。
(3)依法管理，措施果断。各单位要按照有关法律、法规和
规章的规定，完善突发食物中毒事件应急预案，建立系统、
规范的突发食物中毒事件应急处理工作制度，对突发食物
中毒事件和可能发生的突发食物中毒事件做出快速反应，
及时、有效地开展报告和处理工作。
(4)依靠科学，加强合作。突发食物中毒事件应急处理工
作要充分尊重和依靠科学，积极开展防范和处理突发食物
中毒事件的科研和培训，为突发食物中毒事件应急处理提
供科技保障。
3组织机构及职责
3.1 应急组织机构
总指挥（经理任守信）
副总指挥（副经理 XXX ）副总指挥（总工 XX ）
通讯
联络
组组
长张
国成
技术
支持
组组
长张
微
现场
抢险
组组
长赵
元智
医疗
救护
组组
长阮
振江
后勤
保障
组组
长牛
炳臣
警戒
保卫
组组
长任
志刚
2
3.2 指挥机构及职责
3.2.1 应急自救领导小组组织机构
应急救援领导小组：
组 长： 任守信
副组长： 韩香宏 李 剑 张宏春
组员：赵元智 张薇 阮振江 牛炳臣 张国成 任志刚
3.2.2 通讯联络组：张国成
3.2.3 技术支持组：张 薇
通讯
联络
组组
长张
国成
技术
支持
组组
长张
微
现场
抢险
组组
长赵
元智
医疗
救护
组组
长阮
振江
后勤
保障
组组
长牛
炳臣
警戒
保卫
组组
长任
志刚
3

标签： #应急预案

摘要：

食物中毒专项应急预案1事故类型和危害程度分析1.1食物中毒事故：市政专业施工多数处于野外，员工基本在单位食堂集中就餐，由于卫生条件所限，可能导致细菌性中毒、有毒动植物中毒等食物中毒伤害事故。2应急处置基本原则：2.1指导思想为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，指导、规范和做好食物中毒事件的应急处理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事态的扩大，抢救中毒病人，保障员工健康和生命安全，维护社会正常秩序，编制应急准备及响应预案，当事故或紧急情况发生时，应保证能迅速做出响应，最大限度的减少可能产生的事故后果。2.2工作原则(1)预防为主，常备不懈。提高全体员工对突发食...

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