酒店客房服务质量管理制度
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2024-09-23
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第一节客房服务的组织模式客房对客服务的组织模式有两种:一种是“楼层服务台模式”,另一种是“宾客服务中心”模式。一、楼层服务台模式(一)楼层服务台的职能1、楼层服务是为本楼层客人提供服务的基地2、楼层服务台是客房部与酒店其他部门的联络中心3、楼层服务台是本楼层的安全中心(二)设置楼层服务台的利与弊1、能为客人提供更加热情、周到的服务2、有利于增加饭店为客人提供服务的“人情味”3、能够减少客人投诉4、能够有效地保障楼层安全(1)占用空间,减少客房营业面积。(2)增加开支(3)楼层服务台的设置往往会影响楼层安静(4)使客人有受监视的感觉二、宾客服务中心模式第二节宾客服务中心的管理一、宾客服务中心的职...
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分类:管理文献
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时间:2024-09-23