厨房洗碗机安全操作规程

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厨房洗碗机安全操作规程

1、作业前，加满洗缸水，开机空载运行 3 分钟，检查温度、喷水、转

动和干燥等功能，确认情况正常，方可投入使用。

2、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。

3、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检查。

4、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体。

5、操作须知；检查机器运行情况，检查水缸是否足够水、喷臂、杂物

隔、挂帐是否安装好、机门有否关上、温度是否够达到卫生要求等，确认

情况正常，方能开机；洗碗机运行，严禁打开机门或伸手进入机内，切

勿将手伸到运输带；餐具落机要摆放整齐，过大的物体不能过机；发现

问题，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检修，切勿私自调

较或强行使用；作业完毕，切断电源，方能进行放水，缸内热水流放尽

方可将缸内部件取出，进行清洁，避免热水烫伤手部。

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厨房洗碗机安全操作规程1、作业前，加满洗缸水，开机空载运行3分钟，检查温度、喷水、转动和干燥等功能，确认情况正常，方可投入使用。2、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。3、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检查。4、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体。5、操作须知；检查机器运行情况，检查水缸是否足够水、喷臂、杂物隔、挂帐是否安装好、机门有否关上、温度是否够达到卫生要求等，确认情况正常，方能开机；洗碗机运行，严禁打开机门或伸手进入机内，切勿将手伸到运输带；餐具落机要摆放整齐，过大的物体不能过机；发现问题，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检修，切勿私自调较或强行使用...

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