农业产业链信息公开与透明度提升指南

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农业产业链信息公开与透明度提升指南
第 1 章 引言.................................................................................................................................. 3
1 农业产业链信息透明度的意义..................................................................................... 3
2 国内外农业产业链信息透明度现状............................................................................. 3
第 2 章 农业产业链信息体系构建............................................................................................... 4
1 农业产业链信息分类..................................................................................................... 4
2 农业产业链信息收集与整理......................................................................................... 4
3 农业产业链信息体系架构............................................................................................. 5
第 3 章 政策法规与标准规范....................................................................................................... 5
1 农业产业链信息公开相关政策法规............................................................................. 5
1.1 国家层面政策法规..................................................................................................... 5
1.2 地方层面政策法规..................................................................................................... 6
2 农业产业链信息公开标准规范..................................................................................... 6
2.1 国家标准.................................................................................................................... 6
2.2 行业标准.................................................................................................................... 6
2.3 企业标准.................................................................................................................... 6
第 4 章 农业生产环节信息公开................................................................................................... 7
1 土地利用与资源管理信息公开..................................................................................... 7
1.1 土地利用现状及规划公开......................................................................................... 7
1.2 土壤质量与环境保护公开......................................................................................... 7
2 农业投入品使用信息公开............................................................................................. 7
2.1 农药使用信息公开..................................................................................................... 7
2.2 化肥使用信息公开..................................................................................................... 7
2.3 农业机械使用信息公开............................................................................................. 8
3 农业生产过程信息公开................................................................................................. 8
3.1 种植业信息公开......................................................................................................... 8
3.2 畜牧业信息公开......................................................................................................... 8
3.3 水产业信息公开......................................................................................................... 8
第 5 章 农产品流通环节信息公开............................................................................................... 8
1 农产品市场价格信息公开............................................................................................. 8
1.1 价格信息采集与发布................................................................................................. 9
1.2 价格信息分析与预测................................................................................................. 9
2 农产品流通渠道信息公开............................................................................................. 9
2.1 流通渠道信息采集与发布......................................................................................... 9
2.2 流通效率与成本分析................................................................................................. 9
3 农产品质量安全信息公开............................................................................................. 9
3.1 质量安全标准与监管信息......................................................................................... 9
3.2 质量安全检测与风险评估....................................................................................... 10
3.3 质量安全信息公开................................................................................................... 10
第 6 章 农产品加工环节信息公开............................................................................................. 10
1 农产品加工企业信息公开........................................................................................... 10

1.1 企业基本信息........................................................................................................... 10
1.2 企业资质认证........................................................................................................... 10
1.3 企业生产规模与能力............................................................................................... 10
1.4 供应链信息.............................................................................................................. 10
2 农产品加工过程信息公开........................................................................................... 10
2.1 加工工艺流程........................................................................................................... 10
2.2 加工技术标准........................................................................................................... 10
2.3 生产设备与设施....................................................................................................... 10
2.4 生产计划与进度....................................................................................................... 11
3 农产品加工质量与安全信息公开............................................................................... 11
3.1 质量检测报告........................................................................................................... 11
3.2 食品安全管理体系................................................................................................... 11
3.3 食品添加剂使用情况............................................................................................... 11
3.4 产品追溯体系........................................................................................................... 11
第 7 章 农产品销售环节信息公开............................................................................................. 11
1 农产品销售渠道与市场信息公开............................................................................... 11
1.1 销售渠道信息公开................................................................................................... 11
1.2 市场信息公开........................................................................................................... 11
2 农产品营销策略与促销活动信息公开........................................................................ 12
2.1 营销策略信息公开................................................................................................... 12
2.2 促销活动信息公开................................................................................................... 12
3 农产品售后服务信息公开........................................................................................... 12
3.1 售后服务政策........................................................................................................... 12
3.2 售后服务网点........................................................................................................... 12
3.3 售后服务评价........................................................................................................... 12
第 8 章 农业产业链信息化技术................................................................................................. 13
1 农业大数据技术与应用............................................................................................... 13
1.1 技术概述.................................................................................................................. 13
1.2 技术应用.................................................................................................................. 13
2 农业物联网技术与应用............................................................................................... 13
2.1 技术概述.................................................................................................................. 13
2.2 技术应用.................................................................................................................. 13
3 农业区块链技术与应用............................................................................................... 13
3.1 技术概述.................................................................................................................. 13
3.2 技术应用.................................................................................................................. 14
第 9 章 农业产业链信息平台建设............................................................................................. 14
1 农业产业链信息平台功能设计................................................................................... 14
1.1 信息采集与整合....................................................................................................... 14
1.2 信息发布与查询....................................................................................................... 14
1.3 数据分析与决策支持............................................................................................... 14
1.4 互动交流与协同创新............................................................................................... 14
2 农业产业链信息平台架构与实现............................................................................... 14
2.1 技术架构.................................................................................................................. 14
2.2 系统实现.................................................................................................................. 15

9.3 农业产业链信息平台运营与维护............................................................................... 15
9.3.1 运营管理.................................................................................................................. 15
9.3.2 技术支持与维护....................................................................................................... 15
9.3.3 用户服务与反馈....................................................................................................... 15
第 10 章 农业产业链信息透明度评估与优化............................................................................ 15
10.1 农业产业链信息透明度评估指标体系...................................................................... 15
10.1.1 农业产业链信息发布指标..................................................................................... 15
10.1.2 农业产业链信息传播指标..................................................................................... 15
10.1.3 农业产业链信息获取指标..................................................................................... 16
10.1.4 农业产业链信息应用指标..................................................................................... 16
10.2 农业产业链信息透明度评估方法............................................................................. 16
10.2.1 数据收集与处理..................................................................................................... 16
10.2.2 指标权重确定......................................................................................................... 16
10.2.3 评估模型构建......................................................................................................... 16
10.3 农业产业链信息透明度优化策略与措施.................................................................. 16
10.3.1 加强农业产业链信息发布与传播.......................................................................... 16
10.3.2 提高农业产业链信息获取与应用能力.................................................................. 17
10.3.3 构建农业产业链信息共享平台............................................................................. 17
10.3.4 建立健全农业产业链信息监管机制...................................................................... 17
第 1 章 引言
1.1 农业产业链信息透明度的意义
农业产业链作为我国国民经济的重要组成部分，其发展状况直接影响到国
家粮食安全、农民增收及农村经济发展。提高农业产业链信息透明度，对于促进
农业产业高效、优质、可持续发展具有重要意义。信息透明度有助于提高农业产
业链各环节的协同效率，降低交易成本，优化资源配置。信息透明度有助于增强
农产品质量安全监管，保障消费者权益。农业产业链信息透明度的提升还有助于
推动农业科技创新，促进农业产业结构调整和升级。
1.2 国内外农业产业链信息透明度现状
我国在农业产业链信息透明度方面取得了一定的进展。相关部门积极推进农
业信息化建设，不断完善农业产业链信息服务体系。但是目前我国农业产业链信
息透明度仍存在以下问题：一是农业产业链信息不对称现象较为严重，导致农
产品价格波动较大；二是农业产业链信息资源共享程度较低，制约了产业链各
环节的高效协同；三是农业产业链信息服务体系建设不完善，影响了农业产业
链信息传递的时效性和准确性。

在国外，发达国家普遍重视农业产业链信息透明度的提升。美国、欧盟、日

本等国家和地区通过建立完善的农业信息化体系、农产品质量追溯体系以及农产

品市场监测体系，实现了农业产业链信息的公开、透明和高效。其中，美国通过

实施《农业市场法案》等政策，加强农业市场信息服务，提高农产品市场透明度

欧盟则通过建立农产品质量追溯体系，保证消费者能够获取到完整的农产品生

产、流通信息；日本则通过构建农产品市场监测体系，实时发布农产品价格和市

场供需信息，为农业生产和流通提供有力支持。

综上，国内外农业产业链信息透明度现状表明，提升农业产业链信息透明

度是农业现代化发展的必然趋势，对于促进农业产业链高效运转和可持续发展

具有重要意义。

第 2 章农业产业链信息体系构建

2.1 农业产业链信息分类

农业产业链信息体系构建的首要任务是明确农业产业链中各类信息的分类。

根据信息的性质、内容和用途，将农业产业链信息分为以下几类：

（1）生产信息：包括种植、养殖、渔业等农业生产环节的基础信息，如作

物种植面积、品种、产量、生长周期、病虫害防治等。

（2）流通信息：涉及农产品流通环节的信息，包括收购、运输、仓储、销售

等，如市场价格、交易量、物流成本等。

（3）加工信息：农产品加工环节的信息，如加工企业规模、加工能力、产

品种类、技术工艺等。

（4）消费信息：农产品消费环节的信息，包括消费者需求、消费习惯、消

费趋势等。

（5）政策信息：国家及地方关于农业产业链的政策、法规、补贴等，如农

业支持政策、产业规划、税收优惠等。

（6）技术信息：涉及农业产业链各环节的科技创新、技术改进等，如新型

农业技术、设备、管理方法等。

2.2 农业产业链信息收集与整理

为保证农业产业链信息的准确性、完整性和及时性，需对各类信息进行有效

收集和整理。

（1）信息收集：通过部门、行业协会、企业、市场调查等渠道，收集农业产

业链各环节的信息。

（2）信息整理：对收集到的信息进行分类、筛选、核实和加工，保证信息

的真实性和可用性。

（3）信息更新：建立信息更新机制，定期对农业产业链信息进行更新，保

证信息的时效性。

2.3 农业产业链信息体系架构

农业产业链信息体系架构主要包括以下几个部分：

（1）信息源：包括部门、行业协会、企业、科研机构、市场调查机构等，负

责提供和更新农业产业链信息。

（2）信息传输网络：构建信息传输网络，实现农业产业链信息的高速、安

全、可靠传输。

（3）信息处理与分析：对收集到的信息进行加工处理、分析挖掘，为决策

提供支持。

（4）信息服务平台：建立农业产业链信息服务平台，为企业、农民等用户

提供信息查询、发布、互动等功能。

（5）信息应用与反馈：将信息应用于农业产业链各环节，提高产业链运行

效率，并根据反馈调整信息体系。

（6）信息安全保障：加强信息安全防护，保证农业产业链信息体系的正常

运行和数据安全。

第 3 章政策法规与标准规范

3.1 农业产业链信息公开相关政策法规

3.1.1 国家层面政策法规

（1）中华人民共和国农业法：明确农业产业链各环节主体的权利与义务，

为农业产业链信息公开提供法律依据。

（2）中华人民共和国信息公开条例：规定了部门应当主动公开农业产业链

相关的信息。

（3）中华人民共和国农产品质量安全法：规定了农产品质量安全监管、检

测、追溯等方面的信息公开要求。

（4）中华人民共和国农村土地承包法：明确了土地承包、流转等环节的信

息公开要求。

3.1.2 地方层面政策法规

各级地方根据国家政策法规，制定了一系列农业产业链信息公开的地方性

政策法规，如：

（1）地方农业产业链信息公开办法：明确了地方农业产业链信息公开的范

围、程序、责任主体等。

（2）地方农产品质量安全信息公开规定：对农产品质量安全信息公开的内

容、方式、时限等作出具体规定。

3.2 农业产业链信息公开标准规范

3.2.1 国家标准

（1）GB/T 354232017《农产品质量安全追溯体系建设规范》：规定了农产

品质量安全追溯信息采集、存储、传输、公开等环节的要求。

（2）GB/T 363162018《农业信息化数据采集规范》：明确了农业产业链信

息采集的内容、方法、质量要求等。

（3）GB/T 363192018《农业信息化数据处理与存储规范》：规定了农业产

业链信息处理、存储、共享等方面的技术要求。

3.2.2 行业标准

各农业行业组织根据实际情况，制定了一系列农业产业链信息公开的行业

标准，如：

（1）农业产业链信息公开数据格式标准：规定了农业产业链信息公开的数

据格式、编码规范等。

（2）农业产业链信息公开平台建设规范：明确了农业产业链信息公开平台

的功能、功能、安全等方面的要求。

3.2.3 企业标准

农业产业链相关企业根据自身需求和实际情况，制定了一系列企业标准，

如：

（1）企业农产品质量安全追溯公开规范：规定了企业农产品质量安全追溯

信息的公开内容、方式、时限等。

（2）企业农业产业链信息管理规范：明确了企业内部农业产业链信息管理

的要求，以保证信息的真实性、准确性和及时性。

通过以上政策法规与标准规范的制定和实施，有助于提高农业产业链信息

公开与透明度，促进农业产业健康发展。

第 4 章农业生产环节信息公开

4.1 土地利用与资源管理信息公开

4.1.1 土地利用现状及规划公开

为保证农业产业链的可持续发展，公开土地利用现状及规划信息。应详细披

露以下内容：

（1）耕地面积、分布及质量等级；

（2）基本农田保护范围及面积；

（3）土地整治项目规划及实施情况；

（4）农业用地转用、征收和补偿政策及实施情况。

4.1.2 土壤质量与环境保护公开

公开土壤质量与环境保护信息，包括：

（1）土壤污染状况及治理措施；

（2）农业土壤质量监测与评价结果；

（3）土壤环境保护政策及实施情况；

（4）农业废弃物资源化利用情况。

4.2 农业投入品使用信息公开

4.2.1 农药使用信息公开

公开农药使用信息，包括：

（1）农药登记、审批及禁用、限用政策；

（2）农药使用量、使用范围及使用方法；

（3）农药残留监测与评价结果；

（4）农药废弃包装物回收与处理情况。

4.2.2 化肥使用信息公开

公开化肥使用信息，包括：

（1）化肥品种、用量及使用方法；

（2）测土配方施肥技术的推广与应用；

（3）化肥施用对环境影响监测与评价；

（4）有机肥、生物肥等替代化肥的推广与应用。

4.2.3 农业机械使用信息公开

公开农业机械使用信息，包括：

（1）农业机械购置补贴政策及实施情况；

（2）农业机械保有量、作业面积及作业效率；

（3）农业机械维修与报废政策；

（4）农业机械作业对环境的影响评价。

4.3 农业生产过程信息公开

4.3.1 种植业信息公开

公开种植业生产过程信息，包括：

（1）主要农作物种植面积、品种及产量；

（2）农作物病虫害防治技术及效果；

（3）农作物生长周期及农事活动记录；

（4）农业气象灾害预警及应对措施。

4.3.2 畜牧业信息公开

公开畜牧业生产过程信息，包括：

（1）主要畜种存栏、出栏及品种改良情况；

（2）饲料及添加剂使用情况；

（3）动物疫病防治措施及免疫情况；

（4）畜牧养殖废弃物处理与资源化利用情况。

4.3.3 水产业信息公开

公开水产业生产过程信息，包括：

（1）水产养殖面积、品种及产量；

（2）水产养殖病害防治技术及效果；

（3）水产养殖水域环境监测与评价；

（4）水产养殖饲料及添加剂使用情况。

第 5 章农产品流通环节信息公开

5.1 农产品市场价格信息公开

农产品市场价格信息是农业产业链中的重要组成部分，公开透明化的价格

信息对保障农民利益、促进农产品流通具有积极作用。以下是农产品市场价格信

息公开的主要内容：

5.1.1 价格信息采集与发布

（1）建立健全农产品价格信息采集体系，保证价格数据的真实性、准确性

和时效性。

（2）规范价格信息发布程序，通过网站、新闻媒体等多种渠道及时发布农

产品市场价格信息。

5.1.2 价格信息分析与预测

（1）对农产品市场价格进行定期分析，挖掘价格波动原因，为政策制定提

供依据。

（2）建立价格预测模型，为农民和农产品经营者提供参考。

5.2 农产品流通渠道信息公开

农产品流通渠道信息公开有助于提高农产品流通效率，降低流通成本，以

下是农产品流通渠道信息公开的主要内容：

5.2.1 流通渠道信息采集与发布

（1）建立流通渠道信息采集体系，全面掌握农产品流通环节的渠道分布、

运输方式等信息。

（2）定期发布农产品流通渠道信息，提高流通渠道的透明度。

5.2.2 流通效率与成本分析

（1）分析农产品流通环节的效率与成本，揭示存在的问题，为政策制定提

供依据。

（2）推广高效的农产品流通模式，降低流通成本，提高农产品竞争力。

5.3 农产品质量安全信息公开

农产品质量安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，以下是农产

品质量安全信息公开的主要内容：

5.3.1 质量安全标准与监管信息

（1）公开农产品质量安全标准，提高农产品生产、流通、消费各环节的标

准化水平。

（2）加强农产品质量安全监管信息发布，提高监管透明度。

5.3.2 质量安全检测与风险评估

（1）公开农产品质量安全检测数据，保证农产品质量安全。

（2）开展农产品质量安全风险评估，为政策制定提供科学依据。

5.3.3 质量安全信息公开

（1）建立健全农产品质量安全应急预案，及时公开信息，保证消费者权益。

（2）对农产品质量安全进行追踪报道，加强舆论引导，维护社会稳定。

第 6 章农产品加工环节信息公开

6.1 农产品加工企业信息公开

农产品加工企业作为农业产业链中的重要环节，其信息的公开对提升整个

产业链的透明度具有重要意义。以下是农产品加工企业信息公开的主要内容：

6.1.1 企业基本信息

公开农产品加工企业的基本信息，包括企业名称、注册地址、法人代表、注

册资本、经营范围等。

6.1.2 企业资质认证

公开企业所获得的各类资质认证，如 ISO 质量管理体系认证、绿色食品加工

认证等。

6.1.3 企业生产规模与能力

公开企业的生产规模、产能、设备水平等信息，以便了解企业的生产实力。

6.1.4 供应链信息

公开企业与上游供应商、下游销售商的合作关系，以及原辅材料采购、产品

销售等方面的信息。

6.2 农产品加工过程信息公开

6.2.1 加工工艺流程

公开农产品加工的工艺流程，包括原料处理、加工方法、产品成型等环节。

6.2.2 加工技术标准

公开农产品加工所遵循的技术标准，如国家或行业标准、企业内部标准等。

6.2.3 生产设备与设施

公开加工过程中所使用的设备、设施及其功能参数，以体现企业的技术实力

6.2.4 生产计划与进度

公开企业生产计划、生产进度等信息，以便监管和消费者了解企业生产状况

6.3 农产品加工质量与安全信息公开

6.3.1 质量检测报告

公开农产品加工产品的质量检测报告，包括原料、半成品、成品的检测结果

6.3.2 食品安全管理体系

公开企业建立的食品安全管理体系，如 ISO 22000、HACCP 等。

6.3.3 食品添加剂使用情况

公开企业在加工过程中食品添加剂的使用情况，包括品种、用量、使用范围

等。

6.3.4 产品追溯体系

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农业产业链信息公开与透明度提升指南第1章引言..................................................................................................................................31.1农业产业链信息透明度的意义.....................................................................................31.2国内外农业产业链信息透明度现状..............................

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