饭店的组织结构

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摘要：

饭店的组织结构一、组织结构的基本概念（一）组织的定义是指为了达到某些特定目标，由分工与合作及不同层次的权利和责任制度构成的人的集合体。涵义：1、组织必须有目标，目标是组织存在的前提2、没有分工与合作也不能称为组织，分工与合作关系由组织目标限定3、组织要有不同层次的权利与责任制度。要赋予每个部门乃至每一个人相应的权利与责任，以便实现组织目标（二）组织结构是指企业组织这一系统的构成形式，是七个要素的有效排列组合，即目标、协同、人员、职位、职责、相互关系和信息二、组织结构的选择有效组织结构面临的问题1、企业面临的动态环境地准确把握与研究，包括对外部环境或内部环境的研究2、管理幅度与企业组织中层级结构...

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