饭店的决策与战略管理

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摘要：

饭店的决策与战略管理一、决策的概念决策就是针对某些重大问题，根据实际情况，经过逻辑推理，找出解决方案注意：决策是一个经常性的动态过程决策是有阶段性的动态过程二、决策类型（一）根据决策解决问题的多少，或者达到目标的多少，可以分为1、单目标决策2、多目标决策（二）根据在决策中采用技术的不同，可以分为1、程序化决策2、非程序化决策（三）根据解决问题和达到目标的可靠程度1、确定性决策2、非确定性决策3、风险性决策（四）根据决策目标所涉及的面和产生的影响1、战略决策2、战术决策（五）根据决策作用的长短1、长期决策2、短期决策三、决策过程（一）了解情况（二）找准问题（三）集思广益（四）评估方案（五）选择最...

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